# Öztiryakiler Polikarbon Gastronom Küvet Kapak, Gn 1/9

**Fiyat:** 61 TL
**Kategori:** Mutfak Tezgahları ve Evyeler (https://birmakine.com/kategori/mutfak-tezgahlari-evyeler)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Öztiryakiler Polikarbon Gastronom Küvet Kapak, Gn 1/9](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-oztiryakiler-polikarbon-gastronom-kuvet-kapak-gn-1-9-0-1781528605918-800.webp)

## Açıklama

Öztiryakiler imzalı bu polikarbon gastronom küvet kapağı, GN 1/9 ölçüsündeki küvetlerin üzerine tam oturacak şekilde üretilmiş şeffaf bir koruma kapağıdır. 108 mm eninde ve 176 mm boyunda dar bir gabariye sahip olduğu için açık büfe, salata barı ve garnitür istasyonlarında küçük porsiyonlu malzemeleri tek tek bölmelendirip ağzını kapatmak isteyenler için düşünülmüş. Şeffaf gövdesi sayesinde kapağı kaldırmadan içerideki ürünü görebilir, hangi küvette ne olduğunu tek bakışta ayırt edebilirsiniz.

GN 1/9 Dar Kapakta 108x176 mm Oturma Ölçüsü

Bu kapağın en belirleyici yanı GN 1/9 normuna özel dar formu. Standart 1/1 veya 1/3 kapaklara göre çok daha küçük bir alanı kapatır; bu da onu sos, turşu, kapya, jalapeno, rendelenmiş peynir gibi az tüketilen yan malzemeler için ideal kılar. 108 mm en ve 176 mm boy ölçüsü, küvetin kenar bordürüne biner ve hafif baskıyla yerine sabitlenir. Birden fazla GN 1/9 küvetini yan yana dizdiğinizde kapaklar da düzenli bir hat oluşturduğu için tezgah üzerinde derli toplu bir görünüm elde edersiniz.

ÖzellikDeğer
Gastronom ÖlçüsüGN 1/9
En108 mm
Boy176 mm
MalzemePolikarbon
RenkŞeffaf
MarkaÖztiryakiler

Şeffaf Polikarbon Gövde ve Kaşık Boşluklu Kenar

Kapağın gövdesi polikarbon malzemeden, yani cam berraklığında ama kırılmaya karşı camdan çok daha dayanıklı bir plastikten üretilmiş. Bu malzeme darbeye, çiziğe ve sıcaklık değişimine cama kıyasla rahat dayanır; tezgahtan düşse bile çatlamadan kalır. Kapağın bir köşesinde küçük bir kaşık boşluğu (notch) bulunuyor; bu çentik sayesinde servis kaşığını içeride bırakıp kapağı yine de küvetin üzerine kapatabilirsiniz. Açık büfede sosun ya da garnitürün kaşıkla servis edildiği durumlarda bu detay, kaşığı her seferinde dışarı almak zorunda bırakmaz.

Açık Büfe ve Salata Barında Hijyen Kapağı Olarak Kullanım

Şeffaf yapı, içerideki malzemenin tazeliğini ve seviyesini kapağı açmadan kontrol etmenizi sağlar. Üzeri kapalı kaldığı için küvetteki malzeme toz, sinek ve kuruma riskinden korunur; özellikle uzun süre açıkta kalan büfe servislerinde malzemenin görünümü daha uzun süre korunur. Polikarbon yüzey gözeneksiz olduğundan koku ve renk tutmaz, bulaşık makinesinde defalarca yıkamaya uygundur. Yıkama sonrası berraklığını koruması, vitrin görünümünü bozmadan yeniden servise alınabilmesini sağlar.

Stoklama, Temizlik ve Bakım Notları

Aynı ölçüdeki küvet ve kapakları üst üste istiflediğinizde dolapta yer kazanırsınız; GN 1/9 formu zaten dar olduğu için raf düzeninde sıkışık alanlarda işinizi görür. Temizlik tarafında sıcak su ve standart bulaşık deterjanı yeterli olur; aşındırıcı sünger veya çelik tel kullanmazsanız yüzey çizilmeden uzun ömürlü kalır. Polikarbon yüksek sıcaklıklara belli bir sınıra kadar dayanır, bu yüzden kapağı doğrudan ocak, fırın ya da yoğun buhar kaynağının üzerine koymaktan kaçının. Küvet, ızgara ve diğer GN aksesuarlarıyla birlikte tamamlandığında, açık büfe ve hazırlık tezgahlarında modüler ve standart bir sisteme dönüşür.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/oztiryakiler-polikarbon-gastronom-kuvet-kapak-gn-1-9-0