# Beysa Pasta Çemberi Pandispanya Yuvarlak 24 Cm H7

**Fiyat:** 246 TL
**Kategori:** Fırınlar (https://birmakine.com/kategori/firinlar)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Beysa Pasta Çemberi Pandispanya Yuvarlak 24 Cm H7](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-pasta-cemberi-pandispanya-yuvarlak-24-cm-h7-1781528867824-800.webp)

## Açıklama

Beysa pasta çemberi, 24 cm çapında ve 7 cm yüksekliğinde paslanmaz çelikten üretilmiş yuvarlak bir kalıptır. Tabansız tasarımı sayesinde pandispanya, mousse ve katmanlı yaş pastaların doğrudan servis tabağı ya da pişirme tepsisi üzerinde şekillendirilmesine olanak tanır. Görselde de görüldüğü gibi ek yeri belli olmayan tek parça gövde, hamurun kenarlardan sızmasını engelleyecek pürüzsüz bir iç yüzey sunar.

7 cm derinlik, iki ya da üç katlı pandispanya hatırına yetecek bir yükseklik verir. Bu ölçü, dilimlendiğinde kesiti dengeli duran, ne fazla bodur ne aşırı uzun bir pasta çıkarmak isteyen pastane ve catering mutfakları için pratik bir aralıktır. Çap 24 cm ölçüsü ise yaklaşık 8-10 kişilik standart bir yaş pasta tabanına denk gelir.

24 cm çap ve 7 cm derinlik kombinasyonu ne için uygun

Bu çember özellikle pandispanya bazlı yaş pastalarda işe yarar. Hamuru çemberin içine döküp fırına verdiğinizde kenarlar düzgün ve dik çıkar; soğuduktan sonra çemberin etrafından bıçak gezdirerek kalıbı yukarı doğru sıyırmanız yeterli olur. Taban olmadığı için pasta tepsiyle temas eden yüzeyini korur, kalıp izi bırakmaz. Mousse, cheesecake ve bavyera kremalı katmanlı tatlılarda da soğuk şekillendirme için aynı yükseklik rahatça kullanılır.

Tabansız paslanmaz çelik gövdenin getirdiği kullanım kolaylığı

Paslanmaz çelik malzeme, asitli meyve dolguları ve süt bazlı kremalarla temasta lekelenmez, koku tutmaz. Tek parça halkanın iç yüzeyi pürüzsüz olduğundan kalıptan çıkarma sırasında pasta kenarı yırtılmaz. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, sıcak fırın ortamında deforme olmaz. Çemberin ince et kalınlığı hem ısıyı hızlı iletir hem de depolarken üst üste istiflemeye uygun bir yapı sağlar.

Beysa pasta çemberini hangi mutfaklar tercih eder

Pastane, fırın, otel ve toplu yemek mutfakları gibi seri üretim yapan işletmeler 24 cm gibi standart bir çapı sıkça kullanır, çünkü vitrin pastalarının çoğu bu tabanla planlanır. Evde düzenli pasta yapan kullanıcılar için de 7 cm yükseklik, katmanları rahatça yerleştirmeye yetecek bir derinlik bırakır. Farklı çap ve yükseklikteki çemberlerle birlikte set olarak kullanıldığında kademeli (kat kat) pasta tasarımları da hazırlanabilir.

ÖzellikDeğer
Çap24 cm
Yükseklik7 cm
FormYuvarlak, tabansız
MalzemePaslanmaz çelik
MarkaBeysa

Kullanım öncesi çemberi durulayıp kurulamanız, ilk pişirmede kenar yapışmasını azaltmak için iç yüzeye ince bir yağ filmi sürmeniz yeterli olur. Pişen pastayı çıkarırken çemberi ısıtmak ya da kenardan ılık bir bıçak gezdirmek, temiz bir ayrılma sağlar. Bu sade ama dayanıklı kalıp, doğru bakımla yıllarca aynı ölçüde pasta tabanı vermeye devam eder.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/pasta-cemberi-pandispanya-yuvarlak-24-cm-h7