# Pirge Limon Bıçağı, 12 cm, Siyah

**Fiyat:** Belirtilmemiş
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Pirge Limon Bıçağı, 12 cm, Siyah](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-pirge-bar-bicagi-disli-12-cm-1781528951413-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda, özellikle de meyve ve sebze hazırlama süreçlerinde sıklıkla kullanılan bu limon bıçağı, hem kullanışlılığı hem de dayanıklılığı bir araya getiriyor. 12 cm’lik boyutuyla hassas kesimler için ideal olan bu bıçak, özellikle  meyvelerini (limon, misket limonu, greyfurt vb.) soyarken veya dilimlerken büyük kolaylık sağlıyor. Pirge markasının kalitesini taşıyan bu ürün, mutfak personelinin verimliliğini artırmayı hedefliyor.

Yüksek Kaliteli Paslanmaz Çelik Yapı

Bıçağın gövdesi, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, bıçağa olağanüstü bir sertlik ve dayanıklılık kazandırır. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dirençli olduğu için uzun ömürlü bir kullanım sunar. Bıçak, keskinliğini uzun süre korur, bu da mutfak personelinin zaman kaybetmeden işlerini tamamlamasına yardımcı olur.  Paslanmaz çelik, hijyenik bir yüzey özelliği de taşır, bu da gıda güvenliği açısından önemli bir avantaj sağlar.  Bıçak, düzenli olarak temizlendiğinde ilk günkü parlaklığını ve keskinliğini uzun yıllar boyunca koruyacaktır.  Härte değeri yüksek olan bu çelik, sert ve aşınmaya karşı dirençlidir.

Ergonomik Sap Tasarımı

Bıçağın sapı, ergonomik bir tasarıma sahiptir. Bu tasarım, kullanıcının eline rahat bir şekilde oturmasını sağlar ve uzun süreli kullanımlarda bile yorgunluğu azaltır. Siyah renkli sap, mutfak ortamına estetik bir görünüm katarken, kaymayı önleyici özelliği sayesinde güvenli bir kullanım imkanı sunar. Sapın malzemesi, gıda sınıfı plastikten üretilmiştir, bu da güvenli ve hijyenik bir kullanım sağlar.  Sapın şekli, farklı el boyutlarına uygun olarak tasarlanmıştır, böylece hem kadın hem de erkek mutfak personelinin rahatlıkla kullanabilmesini sağlar.  Bu tasarım, kesme işleminin daha kontrollü ve hassas bir şekilde yapılmasını mümkün kılar.

Kesim Özellikleri ve Uygulama Alanları

Bu serpent bıçağı, özellikle meyve ve sebzelerin kabuklarını soymak, dilimlemek veya ince şerit haline getirmek için tasarlanmıştır. Limon, misket limonu, greyfurt, elma, armut gibi sitrus meyveleri üzerinde kullanıldığında, kabukları kolayca soyulmasını sağlar.  Ayrıca, salata hazırlama, garnitür yapma ve diğer hazırlık aşamaları için de idealdir.  Bıçak, keskin ve ince yapısı sayesinde, sebzeleri soyarken veya meyveleri dilimlerken minimum düzeyde israf yaratır.  Profesyonel aşçılar ve mutfak personeli için vazgeçilmez bir araçtır.  Bıçak, özellikle fine cuisine mutfaklarında sıklıkla tercih edilir.

Teknik Bilgiler

Özellik
Değer

Ürün Tipi
Limon Bıçağı

Bıçak Uzunluğu
12 cm

Sap Malzemesi
Gıda Sınıfı Plastik

Bıçak Malzemesi
Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik

Härte
HRC 56-58

Bu mutfak bıçağı, profesyonel mutfakların gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmıştır ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Düzenli bakım ve temizlikle, bıçağın keskinliği ve parlaklığı uzun süre korunabilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/pirge-bar-bicagi-disli-12-cm