# Pirge Duo Kasap Bıçağı, No: 0-12,5 cm, Kırmızı

**Fiyat:** 607 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Pirge Duo Kasap Bıçağı, No: 0-12,5 cm, Kırmızı](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-pirge-duo-kasap-bicagi-no-0-125-cm-kirmizi-1781528980020-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda ve kasap dükkanlarında güvenilir bir yardımcı olacak bu kasap bıçağı, hem dayanıklılığı hem de ergonomik tasarımıyla öne çıkıyor. Özellikle et işleme süreçlerinde hassas ve kontrollü kesimler yapmanızı desteklemek için tasarlandı. Bıçak, yoğun kullanıma uygun, kaliteli malzemelerden üretilmiş olup, uzun ömürlü bir kullanım vadeder.

Yüksek Performanslı Çelik Yapı

Bıçak, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu çelik türü, keskinliğini uzun süre korur ve kolayca körelmez. Sertliği sayesinde et, kemik ve diğer malzemeleri keserken zorlanmazsınız. Çeliğin yapısı, leke ve korozyona karşı da dirençlidir, bu da hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Bıçak gövdesinin kalınlığı, hem yeterli esneklik sunar hem de dayanıklılığını artırır.  Çeliğin sertlik değeri 
ÖzellikDeğerÇelik TipiYüksek Karbonlu Paslanmaz ÇelikSertlik (HRC)56-58 aralığındadır.
Ergonomik Tasarım ve Konforlu Kavrama

Kesim Hassasiyeti ve Çok Yönlülük

Bıçak, 12,5 cm uzunluğundaki kesici ağız, hassas ve kontrollü kesimler yapmanıza olanak tanır.  Bu boyut, hem ince dilimler kesmek hem de daha kalın et parçalarını işlemek için idealdir. Bıçak, kasaplar için olmazsa olmaz olan ayırma bıçağı olarak kullanıma uygundur. Aynı zamanda, etleri kemiklerinden ayırmak, derisini soymak ve farklı et parçalarını hazırlamak gibi çeşitli görevlerde de kullanılabilir. Bıçak, et dışında sebze ve meyve gibi diğer gıdaların da kesiminde kullanılabilir, ancak asıl amacı et işleme süreçlerini kolaylaştırmaktır.

Bakım ve Dayanıklılık

Bıçak, uzun ömürlü olması için düzenli olarak temizlenmeli ve bakımı yapılmalıdır.  Bıçak, elde yıkanmalı ve sert deterjanlardan kaçınılmalıdır.  Bıçak ağzının keskinliğini korumak için düzenli olarak bileme taşı ile bileyin.  Bileme işlemi, bıçağın performansını artırır ve kesim kalitesini yükseltir.  Bıçak, paslanmayı önlemek için kuru bir şekilde saklanmalıdır.  Bıçak, uygun koşullarda saklandığında ve düzenli olarak bakımı yapıldığında, yıllarca sorunsuz bir şekilde kullanılabilir.  Bıçak, mutfakta veya kasap dükkanında güvenli bir şekilde saklamak için uygun bir bıçak bloğu veya bıçak askısı kullanılması önerilir.

Teknik Özellikler

ÖzellikDeğerÜrün TipiKasap BıçağıBıçak Uzunluğu12,5 cmSap MalzemesiPolipropilenÇelik TipiYüksek Karbonlu Paslanmaz ÇelikBıçak Kalınlığı2 mmAğırlık220 gram

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/pirge-duo-kasap-bicagi-no-0-125-cm-kirmizi