# Pirge Ecco Kasap Bıçağı No: -

**Fiyat:** 486 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Pirge Ecco Kasap Bıçağı No: -](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-pirge-ecco-kasap-bicagi-no-2-165-cm-sari-1781529047868-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda, kasap reyonlarında ve büyük ölçekli gıda işleme süreçlerinde güvenilirliği ve dayanıklılığı bir araya getiren bir ürünle tanışın. Pirge Ecco serisinin kasap bıçağı, uzun yıllar boyunca kesintisiz kullanım için tasarlanmış, üstün performans sunan bir araçtır. Bu bıçak, özellikle et işleme süreçlerinde verimliliği artırmak ve kullanıcıya konforlu bir çalışma deneyimi sağlamak amacıyla geliştirilmiştir.

Yüksek Karbon Çelik Bıçak Yapısı

Bıçak gövdesi, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, aşırı sertlik ve keskinliği koruma yeteneği ile bilinir. Yüksek karbon içeriği, bıçağın dayanıklılığını artırırken, paslanmaz çelik özelliği sayesinde korozyona karşı direnç gösterir. Bu sayede, bıçak uzun süre ilk günkü keskinliğini ve parlaklığını korur. Bıçak ağzı, et kesiminde maksimum verimlilik sağlamak için özel bir açıyla (genellikle 20-25 derece) bilenmiştir. Bu açı, hem kesme kolaylığı sağlar hem de bıçağın keskinliğini daha uzun süre korumasına yardımcı olur. Bıçak sapı ile gövde arasındaki geçiş noktası, kusursuz bir şekilde tasarlanmıştır; bu da hem estetik bir görünüm sunar hem de bakteri birikimini önler. Bıçak yapısının bu dikkatli tasarımı, temizliğinin kolaylaştırılmasına da katkıda bulunur.

Ergonomik Sap Tasarımı

Sap kısmı, kullanıcı konforunu ön planda tutarak tasarlanmıştır. Kaymayı önleyen özel bir dokuya sahip olan sap, ıslak ellerle bile güvenli bir tutuş sağlar. Bu özellik, özellikle yoğun çalışma temposunda çalışan kasaplar ve aşçılar için büyük önem taşır. Sapın şekli, elin doğal kavsına uygun olarak geliştirilmiştir; bu da uzun süreli kullanımlarda bile yorgunluğu azaltır. Sap malzemesi, hijyenik standartlara uygun, gıda ile temas edebilen bir malzemeden üretilmiştir ve kolayca temizlenebilir. Sapın bu özellikleri, kullanıcıların hem güvenli bir şekilde çalışmasını sağlar hem de hijyenik koşulların korunmasına yardımcı olur. Sapın rengi, mutfak personelinin kolayca ayırt edebilmesi ve farklı bıçak türlerini karıştırmaması için seçilmiştir.

Profesyonel Kullanıma Uygunluk

Bu kasap bıçağı, ev kullanımı için değil, profesyonel mutfaklar, kasap reyonları ve gıda işleme tesisleri gibi yoğun kullanıma maruz kalan ortamlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş olması ve ergonomik tasarımı sayesinde, uzun ömürlü ve verimli bir kullanım sunar. Bıçak, et kesimi, kemik ayıklama ve diğer kasaplık işlemlerinde yüksek performans gösterir. Bıçak, düzenli olarak bilenmesi durumunda, keskinliğini uzun süre koruyacak ve profesyonel kullanıcılara optimum kesme performansı sağlayacaktır.  Bıçak, hijyenik standartlara uygun olarak üretilmiş olup, gıda güvenliği konusunda endişe yaratmaz. Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanamaz; elde yıkanması ve düzenli olarak temizlenmesi önerilir.

Teknik Özellikler

ÖzellikDeğer
Bıçak Uzunluğu
250 mm

Sap Malzemesi
Polipropilen

Bıçak Malzemesi
Yüksek Karbon Paslanmaz Çelik

Bıçak Kalınlığı
2.0 mm

Ağırlık
220 gr

Bu ürün, mutfakta profesyonel sonuçlar elde etmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Dayanıklılığı, keskinliği ve ergonomik tasarımı ile mutfak işlerinizi kolaylaştıracak ve verimliliğinizi artıracaktır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/pirge-ecco-kasap-bicagi-no-2-165-cm-sari