# Pirge Ecco Sivri Sebze Bıçağı, 9 cm, Yeşil

**Fiyat:** 221 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Pirge Ecco Sivri Sebze Bıçağı, 9 cm, Yeşil](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-pirge-ecco-sivri-sebze-bicagi-9-cm-yesil-1781529083631-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda sebze hazırlama işlemlerini kolaylaştırmak için tasarlanmış, Pirge kalitesiyle üretilen bu sivri bıçak, özellikle ince işler için ideal bir çözümdür. Yeşil renkli sapıyla hem mutfak estetiğine katkıda bulunur hem de kolayca tespit edilmesini sağlar. 9 cm'lik boyutu, hassasiyet gerektiren doğrama ve soyma işlemlerinde rahat bir kullanım sunar. 

Yüksek Performanslı Çelik Yapı

Bıçak, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu çelik türü, keskinliğini uzun süre korur ve düzenli bakım ile ömrü uzatılabilir. Çeliğin sertliği, HV (Rockwell Sertlik Skalası) değeri ile belirlenir ve bu bıçakta yüksek bir sertlik seviyesi sunar. Bu sayede sebzeleri keserken kolaylık sağlar ve bıçak ağzında deformasyon oluşmasını engeller. Bıçak ağzının geometrisi, hem kesme verimliliğini artırır hem de sebzelerin zarar görmesini en aza indirir. 

Ergonomik Sap Tasarımı

Sap tasarımı, mutfak personelinin uzun süreli çalışmalarda bile yorulmasını önlemek amacıyla geliştirilmiştir. Yeşil renkli, polipropilen (PP) malzemeden üretilen sap, kaymayı önleyici dokuya sahiptir. Bu doku, ıslak ellerle bile güvenli bir tutuş sağlar. Sapın şekli, elin doğal konturuna uygun olarak tasarlanmıştır, bu da hem konforu artırır hem de kontrolü kolaylaştırır. Sapın kalınlığı, hem rahat bir kavrama sunar hem de bıçağın dengeli bir şekilde kullanılmasını sağlar. 

Profesyonel Kullanıma Uygunluk

Bu sivri bıçak, sadece ev kullanımı için değil, aynı zamanda otel mutfakları, restoranlar, catering firmaları ve diğer profesyonel mutfak ortamları için de uygundur. Dayanıklı yapısı sayesinde yoğun kullanıma dayanır ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak elde yıkama önerilir. Bu, çeliğin parlaklığını ve keskinliğini korumasına yardımcı olur. Düzenli olarak bıçak bileme taşı ile bilenmesi, keskinliğini artırır ve ömrünü uzatır. 

Teknik Özellikler

Özellik
Değer

Bıçak Uzunluğu
9 cm

Bıçak Malzemesi
Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik

Sap Malzemesi
Polipropilen (PP)

Sap Rengi
Yeşil

Toplam Uzunluk
Yaklaşık 15 cm

Ağırlık
Yaklaşık 90 gr

Bakım ve Temizlik

Bıçakların ömrünü uzatmak ve keskinliklerini korumak için düzenli bakım ve temizlik önemlidir. Kullanımdan sonra bıçağı ılık su ve sabunla yıkayın. Sert yüzeylerde kesim yapmaktan kaçının. Paslanmayı önlemek için bıçağı her kullanımdan sonra kurulayın. Bıçak ağzının keskinliğini korumak için periyodik olarak bıçak bileyici ile bileyin.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/pirge-ecco-sivri-sebze-bicagi-9-cm-yesil