# Pirge Ecco Soğan Bıçağı, 19 cm, Siyah

**Fiyat:** 684 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Pirge Ecco Soğan Bıçağı, 19 cm, Siyah](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-pirge-ecco-sogan-bicagi-19-cm-1781529087767-800.webp)

## Açıklama

Mutfakta hızlı ve hassas doğrama işlemlerini kolaylaştırmak için tasarlanmış bu soğan bıçağı, özellikle sebze hazırlama süreçlerinde profesyonellere hitap ediyor. 19 cm'lik boyutuyla hem kullanım kolaylığı sunarken hem de yeterli kesme alanı sağlıyor. Pirge kalitesiyle üretilen bu bıçak, mutfak personelinin verimliliğini artırmayı amaçlıyor. Ergonomik sap tasarımı, uzun süreli kullanımlarda bile konforlu bir tutuş imkanı sunarak yorgunluğu en aza indiriyor.

Yüksek Performanslı Paslanmaz Çelik Yapı

Bıçak, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, keskinliğini uzun süre korurken aynı zamanda korozyona karşı direnç gösterir. Paslanmaz çelik kullanımı, bıçağın hijyenik olmasını sağlayarak gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu garanti eder.  Bıçak ağzı, sebzeleri kolayca kesebilmek için özel bir geometrik açıyla bilenmiştir. Bu sayede hem daha az çaba ile doğrama yapılabilir hem de kesimlerde yırtılma veya ezilme gibi sorunlar önlenir.  Çeliğin sertliği, bıçağın dayanıklılığını artırır ve günlük yoğun kullanıma uygun olmasını sağlar.  Bıçak, geleneksel kesme tekniklerinin yanı sıra, hassas doğrama gerektiren özel tarifler için de idealdir.  Profesyonel mutfaklarda, özellikle soğan, sarımsak gibi sebzelerin doğranması için tercih edilen bu bıçak, mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve hazırlık süreçlerini hızlandırır.

Ergonomik Sap Tasarımı ve Kullanım Kolaylığı

Bn sapı, kullanıcıların rahat bir tutuş sağlaması için tasarlanmıştır.  Kaymaz yüzeyli yapısı, ıslak ellerle bile güvenli bir kullanım imkanı sunar.  Bu özellik, özellikle yoğun çalışma temposunda çalışan mutfak personelinin güvenliğini artırır. Sapın şekli, elin doğal kontürüne uyum sağlayarak yorgunluğu azaltır ve daha uzun süre boyunca konforlu bir kullanım imkanı sunar.  Sapın hafifliği, bıçağın ağırlık merkezini optimize eder ve kesim sırasında daha iyi kontrol sağlar.  Bu sayede, kullanıcılar daha hassas ve kontrollü doğrama işlemleri gerçekleştirebilirler.  Sap malzemesi, gıda sınıfı polipropilenden üretilmiştir; bu malzeme hem dayanıklıdır hem de hijyeniktir.  Bıçak, kolayca temizlenebilir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir özelliktedir; bu da mutfak personelinin üzerindeki zaman baskısını azaltır.

Teknik Özellikler ve Dayanıklılık

Bu soğan bıçağının teknik detayları, mutfak profesyonellerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere özenle belirlenmiştir.  Bıçak, tek parça metal dökümden üretilmiştir; bu sayede bağlantı noktası olmaması, bıçağın daha dayanıklı olmasını sağlar.  Bıçak ağzının keskinlik açısı, 20 derecedir; bu açı, hem kesme performansını artırır hem de bıçağın ömrünü uzatır.  Sapın uzunluğu, 12 cm'dir; bu uzunluk, farklı el boyutlarına sahip kullanıcılar için uygun bir tutuş imkanı sunar. Bıçak ağırlığı, 150 gramdır; bu ağırlık, hem yeterli denge sağlar hem de kullanıcıların yorulmasını engeller.  Bıçak, ısıya karşı dayanıklıdır ve yüksek sıcaklıkta sterilizasyon işlemlerine uygundur.  

Özellik
Değer

Bıçak Uzunluğu
19 cm

Sap Malzemesi
Polipropilen

Çelik Tipi
Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik

Keskinlik Açısı
20°

Ağırlık
150 g

Profesyonel Mutfaklarda Verimlilik Artışı

Bu soğan bıçağı, mutfak hazırlık süreçlerini optimize etmek isteyen profesyonel aşçılar ve mutfak personeli için ideal bir çözümdür.  Hızlı ve hassas doğrama imkanı sunarak, yemek hazırlama sürelerini kısaltır ve mutfak personelinin verimliliğini artırır.  Ergonomik tasarımı sayesinde, uzun süreli kullanımlarda bile konforlu bir deneyim sağlar.  Dayanıklı yapısı, bıçağın uzun ömürlü olmasını garanti eder ve mutfak ekipmanlarına yapılan yatırımların geri dönüşünü hızlandırır.  Bu bıçak, mutfakta profesyonel standartların yükseltilmesine katkıda bulunur ve yemek hazırlama süreçlerinde kaliteyi artırır.  Mutfak ortamının hijyenine uygun malzeme kullanılarak üretilmiş olması, gıda güvenliği açısından da önemli bir avantaj sağlar.  Bu bıçak, mutfaktaki her bir çalışanın performansını artırmaya yönelik tasarlanmış, güvenilir ve etkili bir araçtır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/pirge-ecco-sogan-bicagi-19-cm