# Pirge Gastro Kasap Bıçağı No: Oluklu

**Fiyat:** Belirtilmemiş
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Pirge Gastro Kasap Bıçağı No: Oluklu](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-pirge-gastro-kasap-bicagi-no-5-25-cm-oluklu-1781529097327-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda ve kasap dükkanlarında yoğun kullanıma uygun tasarlanmış bu oluklu kasap bıçağı, hem dayanıklılığı hem de keskinliği bir arada sunuyor. Pirge Gastro serisinin bir parçası olan bu bıçak, et kesimi ve işleme süreçlerini kolaylaştırmak için üretildi. Ergonomik sap tasarımı ve yüksek kaliteli çelik yapısı sayesinde uzun ömürlü bir kullanım vadediyor.

Yüksek Performanslı Çelik Yapı

Bıçak, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hem olağanüstü keskinlik sağlar hem de paslanmaya karşı dirençlidir. Çeliğin sertliği, bıçağın kesme yeteneğini uzun süre korumasını sağlar. Oluklu yapısı, etten keserken biriken parçaların bıçak yüzeyinde kalmasını engelleyerek daha temiz ve hijyenik bir çalışma ortamı sunar. Bu özellik, özellikle büyük hacimli et işleme süreçlerinde büyük bir avantaj sağlar.

Ergonomik Sap Tasarımı ve Kullanım Kolaylığı

Bıçak sapı, kullanıcıların konforunu ön planda tutarak tasarlanmıştır. Kaymaz özellikli, ergonomik sap, uzun süreli kullanımlarda bile el yorgunluğunu azaltır. Sapın şekli, elinize tam oturarak güvenli bir tutuş sağlar ve kesme işlemini daha kontrollü hale getirir. Bu, özellikle yoğun çalışma temposunda çalışan kasaplar ve aşçılar için önemlidir. Sap malzemesi, hijyenik temizliğe uygun olacak şekilde seçilmiştir ve kolayca dezenfekte edilebilir.

Oluklu Kesme Yüzeyi ve Hijyenik Avantajlar

Bıçak yüzeyindeki oluklu tasarım, et kesimi sırasında biriken parçaların bıçak üzerinde kalmasını önler. Bu, hem kesme işleminin verimliliğini artırır hem de bıçağın daha temiz kalmasını sağlar. Temiz bir bıçak, çapraz bulaşma riskini azaltarak hijyenik bir çalışma ortamı yaratır. Oluklu yüzey, etin yapısını bozmadan temiz bir kesim sağlar ve ürün kaybını minimize eder. Bu özellik, özellikle gıda güvenliği konusunda titiz olan işletmeler için önemli bir avantajdır.

Teknik Özellikler

Bıçak Uzunluğu
250 mm

Bıçak Genişliği
40 mm

Bıçak Kalınlığı
2 mm

Sap Malzemesi
Kaymaz Polipropilen

Çelik Tipi
Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik

Bakım ve Temizlik Önerileri

Bıçakların ömrünü uzatmak ve keskinliğini korumak için düzenli bakım ve temizlik önemlidir. Bıçakları elde yıkamak, paslanmayı önlemek için en iyi yöntemdir. Aşındırıcı temizleyicilerden kaçının ve her kullanımdan sonra bıçağı iyice kurulayın. Bıçakları düzenli olarak bileme taşı ile bilemek, kesme performansını artırır ve uzun ömürlü olmasını sağlar. Profesyonel kasaplar ve aşçılar için bu bıçak, mutfakta verimliliği ve hijyeni artırmak için ideal bir çözüm sunar.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/pirge-gastro-kasap-bicagi-no-5-25-cm-oluklu