# Robot Cooupe Rendeleme Diski, 1,5 mm

**Fiyat:** 4.330 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Robot Cooupe Rendeleme Diski, 1,5 mm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-robot-cooupe-rendeleme-diski-15-mm-178152946057-800.webp)

## Açıklama

Robot coupe tipi mutfak makinelerinde kullanılan, sebze ve meyve gibi gıdaların ince parçalar halinde rendelenmesi için tasarlanmış bir rendeleme diskidir. Özellikle catering, otel mutfakları, toplu yemek hazırlama üniteleri ve gıda işleme tesisleri gibi yoğun kullanıma sahip profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak amacıyla tercih edilir. Diskin ince yapısı, özellikle salata, sos, garnitür gibi uygulamalarda homojen bir doku elde etmeyi kolaylaştırır. Bu sayede hem hazırlık aşamalarında zaman tasarrufu sağlanır hem de sunum kalitesi yükseltilir.

Diskin Yapısal Özellikleri ve Malzemesi

Diskin dış çapı, robot coupe makinelerinin standart disk yuvasına tam olarak uyum sağlayacak şekilde üretilmiştir. Genellikle 150-200 mm arasında değişen bir çap değerine sahiptir. Diskin kalınlığı ise 3-5 mm arasında olabilir; bu, diskin dayanıklılığını etkileyen önemli bir faktördür. Malzeme olarak, yüksek kaliteli, paslanmaz çelik alaşımları (örneğin, AISI 304 veya AISI 316) kullanılır. Bu malzeme seçimi, diskin korozyona karşı dirençli olmasını ve uzun ömürlü masını sağlar. Diskin yüzeyinde, gıda ile temas eden bölümde, bakteri oluşumunu engelleyici bir mikro-yapılandırma bulunabilir. Bu, hijyen standartlarını yükseltmeye yardımcı olur.

Rendeleme Performansı ve Uygulama Alanları

1,5 mm kalınlığındaki rendeleme diski, gıdaların ince ve homojen bir şekilde rendelenmesini sağlar. Bu kalınlık, havuç, salatalık, lahana, elma gibi sebze ve meyveler için idealdir. Daha kalın rendeleme diski kullanmaya kıyasla, daha pürüzsüz bir doku elde edilir. Bu da özellikle soslar, püreler ve garnitürler için önemli bir avantajdır. Diskin keskinliği, rendeleme hızını ve kalitesini doğrudan etkiler. Bu nedenle, diskin düzenli olarak bileme işlemine tabi tutulması önerilir. Aşınma durumunda, diskin keskinliğini kaybedeceği ve rendeleme performansı düşeceği unutulmamalıdır.

Teknik Bilgiler ve Uyumlu Makineler

Bu tip rendeleme diski, genellikle Robot Coupe MP 250, MP 300, MP 450, MP 500 gibi modellerde kullanılan disk yuvalarına uygundur. Ancak, farklı Robot Coupe makinelerinde kullanılan disk yuvalarının boyutları değişiklik gösterebileceği için, uyumluluk kontrolü yapılması önemlidir. Diskin dönüş hızı, makinenin motor gücü ve rendelenen gıdanın türüne göre değişir. Aşırı hızda kullanılması, diskin zarar görmesine veya rendeleme kalitesinin düşmesine neden olabilir. Diskin montajı ve demontajı sırasında, üretici firmanın kullanım kılavuzundaki talimatlara dikkat edilmesi gerekir.

Özellik
Değer

Disk Kalınlığı
1,5 mm

Dış Çap
150-200 mm (Modeline Göre Değişir)

Malzeme
AISI 304 veya AISI 316 Paslanmaz Çelik

Ağırlık
0,3 - 0,5 kg (Modeline Göre Değişir)

Bakım ve Temizlik

Diskin uzun ömürlü olması için, düzenli bakım ve temizlik yapılması önemlidir. Her kullanımdan sonra, diskin yüzeyindeki gıda kalıntıları temizlenmelidir. Sert fırça veya aşındırıcı kimyasallar kullanmaktan kaçınılmalıdır. Diskin paslanmasını önlemek için, temizlik sonrası kurulama yapılması ve kuru bir ortamda saklanması önerilir.  Periyodik olarak, diskin keskinliğini kontrol etmek ve gerekirse bileme işlemine tabi tutmak, rendeleme performansını korumak için önemlidir. Bileme işlemi, yetkili servisler tarafından yapılmalıdır. Ayrıca, diskin üzerinde herhangi bir çatlak veya hasar olup olmadığını düzenli olarak kontrol etmek, güvenli bir kullanım sağlamak için gereklidir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/robot-cooupe-rendeleme-diski-15-mm