# Epinox Santoku Bıçağı, 18 Cm, Sn-18

**Fiyat:** 463 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Epinox Santoku Bıçağı, 18 Cm, Sn-18](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-santoku-bicagi-18-cm-sn-18-1781529739823-800.webp)

## Açıklama

Mutfak profesyonelleri için tasarlanmış bu Santoku bıçağı, sebze doğrama, meyve kesme ve genel hazırlık işleri için ideal bir araçtır. Epinox markasının bu modeli, hem evde hem de ticari mutfaklarda kullanım için uygun, dayanıklı ve keskin bir çözüm sunar.

Yüksek Performanslı Çelik Yapı

Bıçak, yüksek kaliteli, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu çelik, hem korozyon direnci hem de uzun ömürlü keskinlik açısından avantajlar sağlar. Çeliğin sertliği, balistik sertlik testlerinde yüksek performans gösterir, bu da bıçağın darbelere karşı dayanıklı olduğunu gösterir. Bıçak ağzı, hassas bir geometrik tasarımla üretilmiş olup, hem hızlı ve verimli kesimler sağlar hem de keskinliğini uzun süre korur. Çeliğin karbon oranı, optimum denge sağlamak için dikkatlice ayarlanmıştır; ne çok sert olup kırılgan hale gelir ne de çok yumuşak olup kolayca körelir.

Ergonomik Sap Tasarımı

Bıçak sapı, kullanıcı konforunu ve güvenliği ön planda tutarak tasarlanmıştır. Ergonomik sap tasarımı, uzun süreli kullanımlarda bile yorucu olmasını engeller. Sap malzemesi, kaymayı önleyen dokuya sahiptir, bu da ıslak ellerle bile güvenli bir tutuş sağlar. Sapın hafifliği, bıçağın genel dengesini artırır ve kesim işlemini daha kontrollü hale getirir. Sapın boyutları, farklı el boyutlarına uygun olacak şekilde optimize edilmiştir.

Çok Yönlü Kullanım Alanları

Bu çok amaçlı bıçak, sebzeleri doğramak, meyveleri kesmek, otları kıyma ve hatta etleri hazırlamak gibi çeşitli mutfak görevleri için kullanılabilir. Santoku bıçaknın kısa ve geniş ağzı, tek hareketle doğrama işlemlerini kolaylaştırır. Özellikle Asya mutfağına ait yemeklerin hazırlanmasında sıklıkla tercih edilir. Bıçak, sebzelerin ve meyvelerin hassas ve eşit büyüklükte kesilmesini sağlayarak, yemeklerin sunumunu da iyileştirir.

Teknik Özellikler

Özellik
Değer

Bıçak Uzunluğu
18 cm

Çelik Tipi
Paslanmaz Çelik

Sap Malzemesi
Plastik / Polimer

Bıçak Kalınlığı
2.0 mm

Ağırlık
230 gr

Bu bıçak, mutfakta hem hobi amaçlı kullanıcılara hem de profesyonel aşçılara hitap eden, güvenilir ve verimli bir kesim aracıdır. Düzenli bıçak bakımı ile uzun yıllar boyunca keskinliğini ve performansını koruyacaktır. Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanmamalı, elde yıkanarak temizlenmelidir. Keskinliğini korumak için düzenli olarak bıçak bileme işlemi yapılması önerilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/santoku-bicagi-18-cm-sn-18