# Zicco Sarımsak Ezici, CQD 125

**Fiyat:** 677 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Zicco Sarımsak Ezici, CQD 125](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-sarimsak-ezici-cqd-125-1781529757864-800.webp)

## Açıklama

Zicco Sarımsak Ezici CQD 125, mutfakta sarımsağı soymadan kabuklu haliyle hazneye koyup tek hamlede ezmenize yarayan el tipi bir araç. Gövdesi parlak metal kaplama görünümünde, iki kollu mengene mantığıyla çalışıyor; üst kol delikli haznenin üzerine bastırınca diş ezilip alt taraftaki minik deliklerden püre kıvamında dışarı çıkıyor. Restoran, kafe ve toplu yemek mutfaklarında sarımsağı bıçakla doğramakla uğraşmadan saniyeler içinde işlemek isteyen mutfaklar için tasarlanmış.

Üründe dikkat çeken ilk şey kompakt el boyutu. Kollar avuç içine oturacak kadar kısa, kavrama noktası geniş tutulmuş. Bu sayede tek elle sıkma yapılırken bilek zorlanmıyor. Delikli ezme haznesi ortada konumlanıyor; bir seferde tek diş sarımsak alıyor. Parlak yüzeyi sayesinde sarımsak kokusu ve artığı yüzeyde tutunmadan kolay temizleniyor.

CQD 125 Haznesinin Delikli Ezme Mantığı

Bu modelin çalışma prensibi delikli hazne ile alt kapağın arasındaki basınca dayanıyor. Sarımsak dişini haznenin içine koyup kolu kapattığınızda, üstteki düz yüzey dişi aşağı bastırıyor ve hazne tabanındaki küçük yuvarlak delikli ezme yüzeyinden püre çıkıyor. Kabuğu soymanıza gerek yok; kabuk hazne içinde kalıyor, ezilmiş sarımsak dışarı geçiyor. Servis sonrası kabuğu tek hamlede çıkarıp atabiliyorsunuz. Bu yöntem, doğranmış sarımsağa göre daha homojen bir kıvam verdiği için sos, marine ve hamur işlerinde tercih ediliyor.

Parlak Metal Gövde ve Tek Elle Kullanım

Gövdenin tamamı parlak gümüş tonunda metal görünümlü. Kollarda kaymayı azaltan içe doğru kavisli bir form var; baş parmak ile diğer parmaklar arasında sıkıştırıldığında kol doğal olarak kapanıyor. Hafif yapısı sayesinde yoğun servis saatlerinde uzun süre kullanımda el yormuyor. Yüzeyi pürüzsüz olduğu için elde yıkama ile sarımsak kalıntısı kolayca temizleniyor; haznenin içine ulaşmak için kolu sonuna kadar açıp altından durulamak yeterli.

Endüstriyel Mutfakta Nerede İşe Yarar

CQD 125 daha çok ön hazırlık (mizanplas) istasyonunda yerini buluyor. Sabah servisinden önce belli miktarda ezilmiş sarımsak hazırlamak, tabldot mutfaklarında sos tencerelerine hızlı sarımsak eklemek, pizza ve makarna hattında anlık taze sarımsak ihtiyacını karşılamak için pratik. Tek diş kapasiteli olduğu için seri üretimden çok, anlık ve taze ezme gerektiren noktalarda mantıklı. Et marinasyonu, salata sosu, ekmek arası tereyağı karışımları gibi taze sarımsak aromasının öne çıktığı hazırlıklarda işini görüyor.

Bakım ve Saklama Önerileri

Her kullanımdan sonra hazneyi açık konuma getirip ılık suyla durulamak kokunun yüzeye yerleşmesini engelliyor. Delikli yüzeyde kalan sarımsak parçacıkları için küçük bir mutfak fırçası işi kolaylaştırıyor. Parlak metal yüzeyi çizmemek adına aşındırıcı tel süngerden kaçınmakta fayda var. Kullanılmadığı zaman çekmecede ya da askıda kuru biçimde saklamak yüzeyin parlaklığını koruyor.

ÖzellikBilgi
Marka / ModelZicco CQD 125
Ürün TipiEl tipi sarımsak ezici
Çalışma Prensibiİki kollu sıkma, delikli ezme haznesi
Gövde GörünümüParlak metal kaplama
Kullanım AlanıRestoran, kafe, toplu yemek ve ev mutfağı

Sarımsağı her seferinde bıçakla ezip doğramakla uğraşmak yerine kabuklu dişi hazneye atıp sıkmak, hem süreyi kısaltıyor hem de el temasını azaltıyor. CQD 125, küçük gövdesiyle çekmecede yer kaplamadan mutfakta hazır bekleyen, taze sarımsak gerektiğinde anında devreye giren türden bir araç.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/sarimsak-ezici-cqd-125