# Şengün SM-60YH Yatay Hamur Açma Makinesi, 600 mm

**Fiyat:** 127.147 TL
**Kategori:** Hamur ve Pastane Makineleri (https://birmakine.com/kategori/hamur-pastane-makineleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Horecamark (https://birmakine.com/satici/horecamark)

![Şengün SM-60YH Yatay Hamur Açma Makinesi, 600 mm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/horeca-sengun-sm-60yh-yatay-hamur-acma-makinesi-600-mm-c6e03966-800.webp)

## Açıklama

Şengün SM-60YH yatay hamur açma makinesi, özellikle fırın, pastane ve pide salonları gibi yoğun hamur işleme ihtiyacı olan işletmeler için tasarlanmış, verimli ve dayanıklı bir çözümdür. 600 mm genişliğindeki çalışma alanı, farklı boyutlardaki hamurların rahatça işlenmesine olanak tanır. Makine, hamurun istenilen kalınlığa hassas bir şekilde açılmasını sağlayarak, üretim süreçlerinde tutarlılık ve kalite sağlar. Kullanım kolaylığı ve yüksek performansıyla dikkat çeken bu cihaz, profesyonel mutfakların vazgeçilmez ekipmanlarından biri haline gelmiştir.

Yatay Çalışma Sistemi ve Ergonomik Tasarım

Bu model, yatay çalışma prensibiyle tasarlanmıştır. Bu sayede hamur işleme sırasında operatörün görüş açısı daha geniş olur ve hamurun kalınlığı daha iyi kontrol edilebilir. Yatay yapı, hamurun açılma işlemine daha doğal bir akış sağlar, bu da hem iş verimliliğini artırır hem de operatör yorgunluğunu azaltır. Makinenin gövdesi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir çalışma ortamı sunarken, makinenin uzun ömürlü olmasını da garanti eder. Ayrıca, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde bakım işlemleri de pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir. Makinenin ayakları, zemine güvenli bir şekilde oturmasını sağlayan ve gerektiğinde kolayca taşınabilmesini mümkün kılan tekerlekler ile donatılmıştır.

Hamur Kalınlığı Ayarı ve Hassasiyet

Makine, hassas bir şekilde ayarlanabilir rulmanlar sayesinde hamurun istenilen kalınlığa açılmasını sağlar. Kalınlık ayarı, operatörün farklı tariflere ve ürünlere uyum sağlamasına olanak tanır. Bu özellik, özellikle farklı hamur türleriyle (örneğin, pide, pizza, börek) çalışırken büyük bir avantajdır. Ayar kolu, kolay erişilebilir konumda bulunur ve hassas ayar yapmayı kolaylaştırır. Hamurun kalınlığı, mikrometrik vida sistemi ile kontrol edilir, bu da milimetre düzeyinde hassasiyet sağlar. Bu sayede, her zaman aynı kalınlıkta hamur elde etmek mümkün olur, bu da ürün kalitesinin artmasına ve israfın azalmasına katkıda bulunur.

Özellik
Değer

Çalışma Genişliği
600 mm

Hamur Kalınlığı Aralığı
0,5 - 8 mm

Giriş Besleme Genişliği
Yaklaşık 400 mm

Motor Gücü
0,75 kW

Voltaj
220V / 380V (opsiyonel)

Ağırlık
Yaklaşık 120 kg

Güvenlik ve Dayanıklılık

Makine, operatör güvenliğini ön planda tutarak tasarlanmıştır. Acil durum durdurma butonu, makinenin anında durdurulmasını sağlar. Ayrıca, makinenin etrafında bulunan koruyucu kapaklar, hamurun ve parçaların dışarı sıçramasını engeller. Paslanmaz çelik gövde, çizilmelere, darbelere ve kimyasal temizleyicilere karşı dayanıklıdır. Motor, aşırı yüklenmelere karşı koruma sistemine sahiptir, bu da makinenin ömrünü uzatır. Makinenin hidrolik sistemi, düşük basınçta çalışır ve güvenli bir kullanım sağlar. Düzenli bakım ve temizlik ile uzun yıllar sorunsuz bir şekilde kullanılabilir.  Makine, kullanım kılavuzunda belirtilen bakım talimatlarına uygun olarak kullanıldığında, performansından ödün vermeden uzun süre hizmet verecektir. 

Kullanım Alanları ve Verimlilik

Şengün SM-60YH yatay hamur açma makinesi, fırın, pastane, pide salonu, pizza restoranı, börekçiler ve diğer gıda üretim tesisleri gibi çeşitli işletmelerde kullanılabilir. Özellikle büyük miktarlarda hamur işleme ihtiyacı olan işletmeler için ideal bir çözümdür. Makine, hamur açma işlemini hızlandırarak, üretim kapasitesini artırır ve iş gücü maliyetlerini düşürür. Homojen hamur kalınlığı sayesinde, pişirme süresi kısalır ve enerji tasarrufu sağlanır.  Makinenin üretim hızı, operatörün becerisine ve hamurun türüne göre değişiklik gösterse de, genel olarak saatte ortalama 200-300 adet hamur açma kapasitesine sahiptir. Bu da işletmelerin rekabet gücünü artırmasına yardımcı olur.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/sengun-sm-60yh-yatay-hamur-acma-makinesi-600-mm