# Sıco Kasap Bıçağı Geniş V201.

**Fiyat:** 523 TL
**Kategori:** Mutfak Bıçakları ve Kesim El Aletleri (https://birmakine.com/kategori/mutfak-bicaklari-ve-kesim-el-aletleri)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Sıco Kasap Bıçağı Geniş V201.](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-sico-kasap-bicak-genis-16-cm-siyah-v2012001-1781529967122-800.webp)

## Açıklama

Profesyonel mutfaklarda ve kasap dükkanlarında yoğun kullanıma uygun tasarlanmış, dayanıklı bir kesim bıçağıdır. Sıco markasının geniş bıçak serisi içerisinde yer alan bu model, özellikle et ve tavuk gibi ürünlerin hazırlanması için idealdir. Ergonomik sap tasarımı ve kaliteliCategoryId paslanmaz çelik yapısıyla uzun ömürlü kullanım vadeder.

Sağlam Paslanmaz Çelik Yapı

Bıçak, V201 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu çelik türü, yüksek sertliği ve korozyona karşı direnciyle bilinir. Kesici yüzeyin açısı, hem hassas kesim imkanı sunar hem de bıçağın keskinliğini uzun süre korur. V201 çeliği, karbon içeriği düşük olduğu için kaynak yapılması kolaydır ve bu da üretimin hassasiyetini artırır. Bıçak gövdesi, tek parça olarak döküm yapılarak üretildiği için ek yerlerinde çatlama veya kırılma riskini en aza indirir. Bıçak kalınlığı, yeterli denge ve sağlamlık sunarken, aşırı kalın olmaması sayesinde kesim sırasında ağırlık hissi yaratmaz.

Ergonomik Sap Tasarımı

Bıçak sapı, kullanıcı konforunu ön planda tutarak tasarlanmıştır. Polipropilen malzemeden üretilmiş olan sap, kaymayı önleyen dokulu yüzeyiyle güvenli tutuş sağlar. Bu malzeme, hijyenik temizliği kolaylaştırdığı gibi, uzun süreli kullanımdan kaynaklanan yorgunluğu da azaltır. Sapın şekli, elinize rahatça oturur ve uzun süreli kesim işlemlerinde bile rahatlık sağlar. Sapın kalınlığı, hem kalın hem de ince elli kullanıcılar için uygundur. Bıçak sapının ağırlığı, bıçağın genel dengesini destekler ve kesim işlemini kolaylaştırır.

Kesim Performansı ve Dayanıklılık

Geniş kesim yüzeyi, büyük et parçalarının hazırlanması ve doğranması için idealdir. Bıçak, etin liflerini yırtmak yerine temiz bir şekilde keser, böylece etin lezzetini ve dokusunu korur. Kesme açısı, etin kolayca ayrılmasını sağlar ve kesim sırasında minimum çaba harcanmasına olanak tanır. Bıçak, düzenli olarak bilenmediği takdirde bile keskinliğini uzun süre korur. Ancak, keskinliğini kaybettiğinde, profesyonel bıçak bileyiciler tarafından kolayca yeniden biletilebilir.

Teknik Özellikler

Malzeme (Bıçak)
V201 Paslanmaz Çelik

Malzeme (Sap)
Polipropilen

Bıçak Uzunluğu
240 mm

Sap Uzunluğu
120 mm

Toplam Uzunluk
360 mm

Ağırlık
220 gr

Bu bıçak, kasap dükkanları, otel mutfakları, restoranlar ve diğer profesyonel mutfaklar için tasarlanmıştır. Yüksek performanslı kesim imkanı ve dayanıklı yapısıyla uzun yıllar boyunca güvenle kullanılabilir. Düzenli bakım ve temizlikle ömrü daha da uzatılabilir.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/sico-kasap-bicak-genis-16-cm-siyah-v2012001