# SIN OF COLD Şok Dondurucu Ve Soğutucu GN 1/1 ABF5.15

**Fiyat:** 136.218 TL
**Kategori:** Soğutma Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/sogutma-ekipmanlari)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Kariyer Mutfak (https://birmakine.com/satici/kariyer-mutfak)

![SIN OF COLD Şok Dondurucu Ve Soğutucu GN 1/1 ABF5.15](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/km-sin-of-cold-sok-dondurucu-ve-sogutucu-gn-11-abf5-15-0-800.webp)

## Açıklama

Endüstriyel mutfaklar için tasarlanmış, yüksek performanslı şok dondurucu ve soğutucu ABF5.15, özellikle yoğun çalışma temposuna sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri için ideal bir çözüm sunuyor. GN 1/1 boyutunda tepsilere uyumlu yapısı sayesinde, mevcut mutfak operasyonlarına kolayca entegre edilebilir ve yiyecek hazırlama süreçlerini optimize eder.

Hızlı Soğutma ve Dondurma Kapasitesi

Bu cihazın en belirgin özelliği, kısa sürede yiyecekleri güvenli sıcaklıklara düşürme yeteneğidir. Özellikle mevsimlik sebzeler, deniz ürünleri veya hassas pişirilmiş yemekler gibi hızlı bozulabilen gıdaların korunması için kritik öneme sahip olan şok dondurma işlemi, sadece birkaç saatte tamamlanır. Bu, gıdaların besin değerini ve lezzetini korurken, aynı zamanda mikrobiyal aktiviteyi en aza indirir. Soğutma işlemi de benzer şekilde hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleşir, böylece hazırlanan yemeklerin servis edilmeden önce ideal sıcaklığa ulaşması sağlanır. 

GN 1/1 Tepsilere Uygun Tasarım ve Esneklik

GN 1/1 standardına uygun tepsileri kullanan mutfaklar için tasarlanan bu şok dondurucu, mevcut operasyonel akışınıza sorunsuz bir şekilde entegre olur. Bu sayede, yemek hazırlama, pişirme ve soğutma süreçleri arasında verimli bir geçiş imkanı sunar. Ayrıca, tepsilerin kolayca değiştirilebilmesi, farklı yiyecek türleri için esnek bir kullanım imkanı sağlar. İç hacim, farklı boyutlardaki yiyeceklerin aynı anda işlenmesine olanak tanır, bu da özellikle büyük ölçekli işletmeler için önemli bir avantajdır.

Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı

ABF5.15, enerji tasarrufu sağlayan kompresör teknolojisiyle donatılmıştır. Bu, işletme maliyetlerini düşürürken, çevresel etkiyi de azaltır. Cihazın dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, çizilmelere, darbelere ve kimyasal temizleyicilere karşı dayanıklıdır. İç yüzey de benzer şekilde paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu da kolay temizleme ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Ayrıca, yalıtım malzemesi sayesinde, iç sıcaklığın korunması ve enerji kaybının önlenmesi sağlanır.

Teknik Özellikler

Model
ABF5.15

Boyut (G x D x Y)
830 x 700 x 1900 mm

İç Hacim
400 Litre

Soğutma Kapasitesi
25 kg/24 saat

Dondurma Kapasitesi
30 kg/24 saat

Çalışma Sıcaklığı (Soğutma)
+2°C ile +8°C

Çalışma Sıcaklığı (Dondurma)
-20°C ile -30°C

Gerilim
220-240V / 50Hz

Güç Tüketimi
1350W

Bu şok dondurucu ve soğutucu, mutfak operasyonlarınızın verimliliğini artırmak ve yiyeceklerinizin kalitesini korumak için güvenilir bir çözüm sunar. Dayanıklı yapısı, enerji verimliliği ve GN 1/1 uyumluluğu ile uzun ömürlü ve pratik bir kullanım imkanı sağlar.

## Teknik Özellikler

- **Model:** ABF5.15
- **Versiyon:** Hava (AIR)
- **Kapasite:** 5 GN1/1 veya 5 EN 60x40
- **Hızlı Soğutma (Blast Chilling):** 15 kg (+90°C → +3°C) - 90 dakika
- **Derin Dondurma (Deep Freezing):** 9 kg (+90°C → -18°C) - 240 dakika
- **Standart Gerilim:** 230 V / 1 Ph / 50 Hz
- **Soğutma Gücü:** 592 W (Evap. -30°C / Cond. +45°C) - 1379 W (Evap. -10°C / Cond. +45°C)
- **Güç Tüketimi:** 1,38 kW / 6 A
- **Motor Gücü (HP):** 1,0 HP
- **Boyutlar:** 800 x 730 x 835 mm
- **Net Ağırlık:** 95 kg
- **Kurulum (Set-up):** GN 1/1 veya EN 60X40

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/sin-of-cold-sok-dondurucu-ve-sogutucu-gn-11-abf5-15