# Zicco Spatula, 12 cm

**Fiyat:** 367 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Zicco Spatula, 12 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-spatula-12-cm-1781530339292-800.webp)

## Açıklama

Zicco Spatula 12 cm, geniş ağız isteyen ızgara, plak ve sac üstü işlerinde elin altından eksik olmayan bir alet. Üçgen formlu paslanmaz ağzı uçta yelpaze gibi açılıyor; bu sayede tek hamlede geniş bir alanı sıyırıp temas yüzeyini artırıyor. Mavi plastik sap, sıcak ortamda kavramayı kolaylaştırıyor ve metal yüzeylere göre daha geç ısınıyor. Profesyonel mutfakta köfteden hamburger köftesine, krepten ızgara sebzeye kadar tabana yapışan her şeyi kaldırmak için tasarlanmış.

12 cm Geniş Ağız Neyi Çözüyor

Buradaki 12 cm ölçüsü ağzın en geniş noktasını tanımlıyor. Dar bir spatulayla üç hareketle topladığınız bir krep yüzeyini, bu genişlikte tek seferde altına alabiliyorsunuz. Köfteyi çevirirken parçalanma riski düşüyor çünkü ürün ağzın tamamına oturuyor. Ağzın sap tarafına doğru daralan üçgen kesimi, kuvveti uca taşıyor; sert kabuk bağlamış bir ızgara plakası üstünde kazıma yaparken bu fark hissediliyor.

Paslanmaz Ağız, Mavi Sap Ayrımı

Ağız paslanmaz çelik, bu yüzden asidik gıdayla temasta renk değiştirmiyor ve bulaşık makinesi döngülerinde lekelenmiyor. Sapın mavi oluşu sadece görsel bir tercih değil; HACCP uygulayan mutfaklarda renk kodlamasıyla istasyon ayrımı yapanlar için işaretleme kolaylığı sağlıyor. Mavi sap genelde balık ve pişmiş ürün istasyonlarına atanır, böylece çiğ et tezgahındaki aletle karışmaz. Sapın yüzeyi düz değil hafif kavisli; avuç içine oturup uzun servis boyunca bilek yormuyor.

Bakım ve Hangi İşte Kullanılır

Ağzı esnek değil, sabit bir sertlikte. Bu da onu sıyırma ve kazıma işlerine uygun kılıyor; krema yaymak ya da pasta sıvamak gibi esneklik isteyen işler için ince palet bıçağı daha doğru tercih olur. Kullanım sonrası sıcak suyla durulayıp kuru bezle silmek ağzın parlaklığını korur. Sapın çelikle birleştiği boğum kısmında yağ birikmemesi için o noktayı ayrıca temizlemekte fayda var.

Izgara ve sac üstünden köfte, hamburger, sucuk kaldırma

Krep ve gözleme çevirme

Plaka üstü yanık ve karbon kazıma

Donmuş ürünleri tepsiden ayırma

Teknik Özellikler

MarkaZicco
Ürün TipiSpatula
Ağız Genişliği12 cm
Ağız MalzemesiPaslanmaz çelik
Sap MalzemesiPlastik
Sap RengiMavi
Ağız FormuÜçgen / yelpaze kesim

Tek bir parçadan oluşan bu spatula, yoğun servis temposuna dayanacak şekilde sade ve sağlam tutulmuş. Aynı serinin farklı ağız genişliklerine kıyasla 12 cm, hem geniş yüzeyle çalışmak hem de standart tava çapına sığacak ölçüde manevra yapmak isteyenler için dengeli bir orta nokta sunuyor.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/spatula-12-cm