# Zicco Spatula, 14 cm, LK 130

**Fiyat:** 367 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Zicco Spatula, 14 cm, LK 130](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-spatula-14-cm-lk-130-1781530340026-800.webp)

## Açıklama

Zicco LK 130, 14 cm uzunluğunda paslanmaz çelik ağıza sahip açılı (ofset) spatuladır. Sap ile bıçak arasındaki kademeli kırım, eli tezgah yüzeyinden yukarıda tutar; bu sayede pasta üstünü krema ile sıvazlarken parmaklar ürüne değmeden çalışılır. Görselde ağzın uç kısmı yuvarlatılmış, kenarları düz bırakılmış; yani kesme değil yayma ve sıvama işi için tasarlanmış. Sapı mavi sert plastikten üretilmiş, içi dolu gövdesiyle elde sağlam bir tutuş veriyor.

14 cm ağzıyla küçük ve orta boy pastalarda kontrol

Bu boy, çapı küçük tartlar, kupkek üstü, profiterol süslemesi ve dilim pasta gibi dar alanlarda işe yarar. Uzun ağızlı spatulalar geniş zeminde hızlı çalışır ama küçük yüzeyde hantal kalır; 14 cm ağız tam buradaki boşluğu doldurur. Ofset kırım sayesinde kek kalıbının kenarına dayanmadan, bilek açısını bozmadan krema dağıtabilirsin. Pandispanya araları krema sürerken, ganaj sıvarken ve bardak tatlıların üstünü düzlerken aynı aletle dönebilirsin.

Paslanmaz çelik ağız ve mavi sap detayı

Ağız paslanmaz çelik olduğu için kremanın asidi, çikolatanın yağı ve bulaşık makinesinin sıcak suyu karşısında lekelenmez, kararmaz. Esnek değil yarı-sert bir lamaya sahip; yani üzerine bastırdığında hafif yaylanır ama krema yüzeyini bozacak kadar kıvrılmaz. Sapın mavi rengi, mutfakta renk kodlu ekipman ayrımı yapan işletmelerde tatlı/pastane istasyonunu diğer hazırlık alanlarından ayırmaya yarar. Sapın çelikle birleştiği nokta perçinsiz, düz geçişli; bu da krema artığının takılıp kalacağı çentik bırakmıyor.

Pastane ve kafe mutfağında günlük kullanım

Yoğun servis yapan bir pastanede bu spatula daha çok bitirme işinde kullanılır: kek kenarını pürüzsüz çekmek, üst yüzeye spatula izi vererek desen vermek, dilim tabağa sosu yelpaze gibi yaymak. Kafe mutfağında ise tek dilim sunumda, kahve yanına gelen tatlının tabağa yerleştirilmesinde rahat eder. El yıkamada ılık su ve sıvı deterjan yeterli; uzun süre krema kurumuş halde bırakmazsan ağız parlaklığını korur. Saplı kısmı suya uzun süre bekletmemek, plastik sapın ömrünü uzatır.

Aynı seriden ölçü ve renk seçenekleri

Bu ürün 14 cm ağız ve mavi sap kombinasyonudur. Daha geniş pastalarda çalışıyorsan uzun ağızlı modeller, farklı istasyon renk kodu istiyorsan başka sap renkleri tercih edebilirsin. Burada öne çıkan nokta, küçük yüzeyde manevra kabiliyeti ve renk kodlu sap ayrımı.

ÖzellikDeğer
Ağız uzunluğu14 cm
Ağız malzemesiPaslanmaz çelik
Sap rengiMavi
TipAçılı (ofset) spatula
ModelZicco LK 130

Tek bir aletle hem krema sürüp hem yüzey düzleyen, küçük pasta ve bireysel tatlı sunumunda eli yormayan bir parça arıyorsan LK 130 günlük rutine kolay oturur.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/spatula-14-cm-lk-130