# Beysa Un Eleği, 40 cm

**Fiyat:** 1.123 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Beysa Un Eleği, 40 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-un-elegi-cap-40-cm-1781530604482-800.webp)

## Açıklama

Beysa 40 cm Un Eleği Hangi İşler İçin Uygun

Beysa un eleği, 40 cm çapındaki geniş yüzeyiyle pastane, fırın ve toplu yemek mutfaklarında un, pudra şekeri, kakao ve nişasta gibi toz malzemeleri elemek için tasarlanmış bir ekipman. Görselde de görüldüğü gibi tek parça yuvarlak bir gövdeye sahip; kenarında malzemeyi bir arada tutan yükseltilmiş metal bir bilezik, tabanında ise sık dokulu tel örgü bir elek teli bulunuyor. Bu yapı, elekten geçen unun topaklanmadan ince ve havalı şekilde dökülmesini sağlıyor.

40 cm'lik çap, evde kullanılan küçük eleklere göre belirgin bir fark yaratıyor. Tek seferde daha fazla un alabildiğin için hamur, kek, börek ya da kurabiye gibi seri üretim yapılan mutfaklarda elek doldur-boşalt döngüsünü kısaltıyor. Geniş tabla, unu geniş bir kaba yayarak elemeyi de hızlandırıyor.

Paslanmaz Gövde ve Tel Örgü Tabanın Yapısı

Eleğin gövdesi ve kenar bileziği paslanmaz çelik görünümünde, parlak metal bir yüzeye sahip. Bu malzeme nem ve unla sürekli temas eden bir üründe pas tutmaması açısından tercih ediliyor; ıslak temizlik sonrası kurulanan elek uzun süre formunu koruyor. Tabandaki ince göz aralıklı tel örgü, unun içindeki topakları ve yabancı parçacıkları tutarken hamura giren tozun homojen olmasını sağlıyor.

Kenardaki yükseltilmiş çerçeve iki işe yarıyor: elerken unun dışarı taşmasını engelliyor ve eleği elinle kavradığında tutuş noktası oluşturuyor. Tabla formundaki tasarım, eleği bir kabın ya da tezgahın üzerine düz oturtarak iki elle bastırıp sallamana imkan veriyor.

Mutfakta Kullanım ve Temizlik

Unu elerken eleği kabın üzerine tutup hafifçe sallaman ya da el ayasıyla unu tel örgüye doğru bastırman yeterli. Pasta süslemede pudra şekeri serpmek, kakao tozu dağıtmak ya da kızartma öncesi malzemeyi una bulayıp fazlasını silkelemek için de aynı elek iş görüyor.

Tel örgü tabanlı eleklerde un kalıntısı gözlere yapışabildiği için her kullanım sonrası kuru bir fırça veya darbeyle tozu boşaltmak, ardından ılık suyla durulamak temizliği kolaylaştırıyor. Paslanmaz yüzey deterjana dayanıklı olduğundan elde yıkanabiliyor. Yıkama sonrası tel örgünün tam kuruması beklenirse gözlerde nem kaynaklı tıkanma da önlenmiş oluyor.

Teknik Özellikler

Çap40 cm
Gövde / ÇerçevePaslanmaz çelik
Tabanİnce göz tel örgü elek teli
FormYuvarlak tabla, yükseltilmiş kenar bileziği
MarkaBeysa

Bu 40 cm'lik ölçü, daha küçük çaplı varyantlara göre yoğun servis yapan mutfaklara hitap ediyor; yüzey alanı genişledikçe tek hamlede elenen un miktarı artıyor. Günlük hamur işi üretimi olan bir işletme için bu boy, eleme süresini kısaltan pratik bir çözüm sunuyor.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/un-elegi-cap-40-cm