# Zicco Sığ Model Süzgeç, 15 cm

**Fiyat:** 397 TL
**Kategori:** Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları (https://birmakine.com/kategori/endustriyel-mutfak-malzemeleri-servis)
**Konum:** İstanbul
**Satıcı:** Mutbex (https://birmakine.com/satici/mutbex)

![Zicco Sığ Model Süzgeç, 15 cm](https://birmakine.com/uploads/listing_featured_photos/webp/mutbex-zicco-sig-model-suzgec-15-cm-1781531196773-800.webp)

## Açıklama

Zicco 15 cm Sığ Süzgecin Tasarımı

Zicco sığ model süzgeç, 15 cm çapındaki yayvan ve alçak kepçe haznesiyle profesyonel mutfaklarda kaynar su, yağ ve şuruptan parça toplamak için kullanılan bir servis ve pişirme aracıdır. Adındaki "sığ" tanım boşuna değil: hazne derinliği düşük tutulduğu için kepçeye alınan malzeme tabanda yığılmaz, sıvı hızla süzülür ve haşlanmış sebze, mantı, ravioli ya da kızartma parçası tek hamlede tencereden çıkar. Görselde de görüldüğü gibi gövdenin tamamı paslanmaz çelikten üretilmiş; hazne ile sap tek parça halinde birleşiyor, ek noktası yok denecek kadar gizli.

Sapın ucundaki kıvrık askı çengeli, süzgeci ocak başındaki raya ya da kanca barına asmanızı sağlıyor. Uzun ve hafif bükümlü sap, derin tencere ve kaynatma kazanlarında ele sıcaklık gelmeden çalışma mesafesi bırakıyor. Mevcut açıklamada belirtilen sığ gövde ve 15 cm ölçüsü, bu süzgeci porsiyon bazlı servisten ziyade hızlı haşlama-süzme döngüsü için ideal kılıyor.

15 cm Ölçü Hangi İşlerde Konforlu

15 cm hazne çapı orta boy bir süzgeç anlamına gelir. Bu boyut, à la carte mutfaklarda ve pastane bölümlerinde elde tek başına çevrilebilecek kadar hafif, aynı zamanda bir kepçede iki üç porsiyon haşlanmış malzeme taşıyabilecek kadar geniştir. Şurupta bekletilen tatlı parçaları, kaynar suda pişen makarna ya da derin yağda kızaran köfteyi süzerken hazne tabanı yayvan olduğu için malzeme üst üste binmeden tek katman halinde durur. Daha büyük kazanlarda toplu üretim için kardeş ölçüleri tercih edilebilir; bu 15 cm versiyon ise nokta atışı, az miktarlı süzme işine göre konumlanıyor.

Paslanmaz Çelik Gövde ve Temizlik

Tek parça paslanmaz çelik yapı, asidik şurup ve sıcak yağ teması altında paslanmaya ve renk atmaya karşı dirençlidir. Hazne ağ yüzeyi açık ve geniş gözenekli olduğundan üzerinde artık birikmez, bulaşık makinesinde de kolayca temizlenir. Sapın askı çengeli sayesinde kuruması için asılı bırakılabilir; bu da nem birikmesini ve su lekesini azaltır. Yüzey parlak finişli olduğu için açık büfe ve servis hattında göz önünde kullanıldığında dağınık bir görüntü vermez.

Teknik Özellikler

ÖzellikDeğer
MarkaZicco
ModelSığ model süzgeç
Hazne çapı15 cm
Hazne formuSığ / yayvan
MalzemePaslanmaz çelik
SapUzun, askı çengelli

Endüstriyel mutfakta haşlama, kızartma ve şurup işlerini aynı anda yürüten bir hatta, sığ gövdeli bu 15 cm süzgeç hızlı el değişimi gerektiren istasyonlarda işi pratikleştirir. Sıvıyı geride bırakıp katı malzemeyi temiz şekilde toplaması, servis süresini kısaltan basit ama işlevsel bir detaydır.

---
Kaynak: https://birmakine.com/ilan/zicco-sig-model-suzgec-15-cm