# Sanayi Tipi Izgaralar

Sanayi tipi izgaralar, genellikle endüstriyel fırınlarda, kurutma odalarında veya havalandırma sistemlerinde kullanılan ısıya dayanıklı metal yapılardır. Sıcak havayı eşit şekilde dağıtarak ürünlerin daha hızlı ve homojen pişmesini/kurumasını sağlarlar. İkinci el ekipman alırken, izgaraların paslanma durumu ve genel yapısal sağlamlığı kontrol edilmeli; olası hasarları önceden tespit etmek faydalı olacaktır.

**Aktif ilan:** 246 · **Fiyat aralığı:** 4.914 – 144.731 TL
**Kategori sayfası:** https://birmakine.com/kategori/sanayi-tipi-izgaralar
**Öne çıkan markalar:** [Atalay Endüstriyel Mutfak Ekipmanları](https://birmakine.com/marka/atalay-endustriyel-mutfak-ekipmanlari) (35), [HİMAKSAN](https://birmakine.com/marka/himaksan) (33), [MAYAPAZ](https://birmakine.com/marka/mayapaz) (29), [EMPERO](https://birmakine.com/marka/empero) (27), [REMTA](https://birmakine.com/marka/remta) (16), [CSA İNOX](https://birmakine.com/marka/csa-inox) (14), [GÖRKEM](https://birmakine.com/marka/gorkem) (13), [PİMAK MAKİNA](https://birmakine.com/marka/pimak-makina) (13)

## İlgili Kategoriler

- [Döküm Izgaralar](https://birmakine.com/kategori/dokum-izgaralar)
- [Döner Makineleri](https://birmakine.com/kategori/doner-makineleri)
- [Döner Robotları](https://birmakine.com/kategori/doner-robotlari)
- [Ekmek Kızartma ve Salamander](https://birmakine.com/kategori/ekmek-kizartma-ve-salamander)
- [Piliç Çevirme Makineleri](https://birmakine.com/kategori/pilic-cevirme-makineleri)
- [Pleyt Izgaralar](https://birmakine.com/kategori/pleyt-izgaralar)
- [Tost / Waffle / Crepe Makineleri](https://birmakine.com/kategori/tost-waffle-crepe-makineleri)

## Açıklama

Saat 12.30, öğle servisi tam kapasite. Mutfağın ızgara hattının önünde duran usta, aynı anda hem köfteleri hem tavuk pirzolaları hem de patlıcanları çeviriyor. Plaka soğumadan yeni siparişler geliyor. İşte o anda izgaranın hangi marka olduğu değil, yüzeyin sıcaklığı toparlama hızı ve plakanın ne kadar dayandığı belli oluyor. Yanlış seçilmiş bir cihaz, yoğun saatte ısı düşmesi yaşatır; köfte plakaya yapışır, servis aksar, müşteri bekler.

Sanayi tipi ızgara, restoran, köfteci, kebapçı, otel mutfağı, catering ve fast-food işletmelerinde etin, tavuğun, sebzenin ve tost-sandviç türü ürünlerin yüksek sıcaklıkta pişirildiği temel hat ekipmanıdır. Ev tipi cihazlardan farkı sadece boyut değildir; gün boyu kesintisiz çalışmaya, ağır kullanıma ve sürekli temizliğe dayanacak şekilde tasarlanır. Doğru ızgarayı seçmek, mutfağın o öğle saatinde nefes alıp almayacağını, gaz veya elektrik faturasını ve kaç yıl sorunsuz çalışacağını doğrudan belirler. Bu rehberde, sahada karşılaşılan gerçek durumlardan yola çıkarak hangi tipin hangi işe uyduğunu, neye dikkat edileceğini ve bütçeyi nasıl konumlandıracağınızı anlattık.

Sanayi Tipi Izgara Çeşitleri ve Tipleri

Izgaralar enerji kaynağına ve yüzey tipine göre ayrılır. Enerji tarafında gazlı (LPG/doğalgaz) ve elektrikli olmak üzere iki ana grup var. Yüzey tarafında ise düz plaka (fry-top), oluklu plaka (çizgili, et izi bırakan), lav taşlı ve su bazlı (sulu hazneli) modeller öne çıkar. Köfteci ve kebapçılar genelde lav taşlı veya gazlı oluklu modelleri tercih eder; çünkü etten damlayan yağ taşa düşünce o karakteristik dumanlı lezzeti verir. Kafe ve tost-sandviç ağırlıklı işletmeler düz plaka tarafına yönelir.

Düz plakalı modeller yumurta, sucuk, tost ve hamburger köftesi için pratiktir; tek yüzeyde geniş pişirme alanı sunar. Oluklu plaka, bonfile ve pirzolada görsel olarak aranan ızgara çizgilerini bırakır. Lav taşlı tip, mangal hissini sanayi mutfağına taşır ama taşların belli aralıklarla değişmesi gerekir. Su bazlı ızgaralar, alttaki s

## Örnek İlanlar (en yeni)

- [Fagor P-25/120 M E Duvar tipi Yataklı Silindir Ütü 25/120 cm](https://birmakine.com/ilan/fagor-p-25-120-m-e-duvar-tipi-yatakli-silindir-utu-25-120-cm)
- [REMTA Tüplü Profesyonel Döküm Sulu Barbekü R132](https://birmakine.com/ilan/remta-tuplu-profesyonel-dokum-sulu-barbeku-r132) — 9.757 TL
- [REMTA Elektrikli Maksi Sulu Barbekü R133](https://birmakine.com/ilan/remta-elektrikli-maksi-sulu-barbeku-r133) — 16.061 TL
- [REMTA Elektrikli Profesyonel Döküm Sulu Barbekü R131](https://birmakine.com/ilan/remta-elektrikli-profesyonel-dokum-sulu-barbeku-r131) — 9.282 TL
- [REMTA Bahçe Tipi Maksi Sulu Barbekü R134](https://birmakine.com/ilan/remta-bahce-tipi-maksi-sulu-barbeku-r134) — 27.069 TL
- [İnoksan Sulu Izgara 7ZG30S](https://birmakine.com/ilan/inoksan-sulu-izgara-7zg30s) — 100.035 TL
- [Mayapaz Gazlı Sulu Izgara M-SSIG 470](https://birmakine.com/ilan/mayapaz-gazli-sulu-izgara-m-ssig-470) — 29.798 TL
- [Rösle Videro E2-P Taşınabilir Elektrikli Barbekü 25582](https://birmakine.com/ilan/rosle-videro-e2-p-tasinabilir-elektrikli-barbeku-25582) — 49.800 TL
- [Rösle Videro G2-P Taşınabilir Barbekü 25566](https://birmakine.com/ilan/rosle-videro-g2-p-tasinabilir-barbeku-25566) — 39.800 TL
- [Rösle Videro G3-S Vario Gazlı Barbekü İstasyonu 25530](https://birmakine.com/ilan/rosle-videro-g3-s-vario-gazli-barbeku-istasyonu-25530) — 99.800 TL
- [Rösle Air F60 Kömürlü Barbekü 25006](https://birmakine.com/ilan/rosle-air-f60-komurlu-barbeku-25006) — 50.000 TL
- [Rösle ALLFLAME Gazlı Barbekü İstasyonu 25055](https://birmakine.com/ilan/rosle-allflame-gazli-barbeku-istasyonu-25055) — 99.800 TL
- [Rösle Videro G4-S Vario Gazlı Barbekü İstasyonu 25531](https://birmakine.com/ilan/rosle-videro-g4-s-vario-gazli-barbeku-istasyonu-25531) — 109.800 TL
- [Rösle Videro G6-S Vario Gazlı Barbekü İstasyonu - Siyah 25532](https://birmakine.com/ilan/rosle-videro-g6-s-vario-gazli-barbeku-istasyonu-siyah-2) — 129.800 TL
- [Remta Kayar Kapaklı Tost ve Izgara Elektrikli 45x39 Cm R87T](https://birmakine.com/ilan/remta-kayar-kapakli-tost-ve-izgara-elektrikli-45x39-cm-r87t) — 10.758 TL
- [Remta 70 Cm Tam Oluklu Döküm Izgara Gazlı 65x38 Cm R70CETO](https://birmakine.com/ilan/remta-70-cm-tam-oluklu-dokum-izgara-gazli-65x38-cm-r70ceto) — 12.457 TL
- [Remta 70 Cm Tam Düz Döküm Izgara Gazlı 65x38 Cm R70CETD](https://birmakine.com/ilan/remta-70-cm-tam-duz-dokum-izgara-gazli-65x38-cm-r70cetd) — 12.039 TL
- [Remta 50 Cm Tam Oluklu Döküm Izgara Gazlı 45x39 Cm R50CETO](https://birmakine.com/ilan/remta-50-cm-tam-oluklu-dokum-izgara-gazli-45x39-cm-re50ceto) — 8.678 TL
- [Remta 50 Cm Döküm Izgara Gazlı 45x39 Cm R50CED](https://birmakine.com/ilan/remta-50-cm-dokum-izgara-gazli-45x39-cm-r50ced) — 8.678 TL
- [Remta 70 Cm Döküm Izgara Gazlı 65x38 Cm R70CED](https://birmakine.com/ilan/remta-70-cm-dokum-izgara-gazli-65x38-cm-r70ced) — 12.039 TL

**İlgili:** [Fiyat endeksi](https://birmakine.com/fiyat-endeksi/sanayi-tipi-izgaralar) · [Değerleme rehberi](https://birmakine.com/page/ikinci-el-makine-degerleme-rehberi) · [Sektör sözlüğü](https://birmakine.com/sozluk)

---
Kaynak: https://birmakine.com/kategori/sanayi-tipi-izgaralar