Altınbaşak Alüminyum Kapaklı Pizza Tavası 26 cm

Açıklama

Altınbaşak alüminyum kapaklı pizza tavası, 26 cm çapıyla tek kişilik ile küçük boy pizzalar, lahmacun, pide ve börek pişirmek için tasarlanmış bir servis ve fırın gerecidir. Gövdesi tek parça alüminyumdan çekilmiş; iç yüzeyi koyu renkli yapışmaz kaplama ile bitirilmiş. Hamur tabanın altına yapışmadan kayar, pişen ürünü tava içinde döndürmeden çıkarabilirsin. Üstte aynı çapta düz bir alüminyum kapak geliyor; bu kapak hem pişirme sırasında ısıyı tutmaya hem de servis ile saklama aşamasında ürünü açıkta bırakmamaya yarıyor.

26 cm çap ne işe yarar, hangi porsiyona oturur

26 cm iç ölçü, tek porsiyonluk pizza için rahat bir taban verir. Standart bir lahmacun veya kişilik pide tam oturur, kenardan taşma yaşanmaz. Açık büfe, kafe ve fast-food mutfaklarında aynı boyutta birden çok tavayı üst üste istifleyip seri servis yapmak isteyenler için ölçü tutarlılığı işe yarar. Kapaklı olması sayesinde dolu tavaları üst üste koyduğunda alttaki ürün ezilmez; kapak bir sonraki tavanın tabanını taşır.

Düz alüminyum kapağın kullanımı

Tavayla birlikte gelen kapak, gövdeyle aynı 26 cm çapta ve düz profilli. Sıcak çıkan pizzanın üzerine kapatınca buhar içeride kalır, hamurun yüzeyi servise kadar kurumaz. Paket servis ya da tezgah arkası bekletmede kapağı kapatıp ürünü sıcak tutabilirsin. Kapak ayrı bir servis tabağı gibi de kullanılabilir; düz yüzeyi sayesinde üzerine ikinci bir ürün dizmeye uygun.

Yapışmaz iç kaplama ve temizlik

İç yüzeydeki koyu yapışmaz kaplama, az yağla pişirmeye ve pişen ürünü kolay almaya imkan tanır. Hamur ile peynir tabana tutunmadığı için tava dibinde yanık kalıntısı birikmez. Temizlik için aşındırıcı tel veya bıçak ucu kullanmamaya dikkat et; yumuşak sünger ve ılık su, kaplamanın ömrünü korur. Dış yüzey fırçalanmış mat alüminyum görünümünde, parmak izi ve leke göstermeyen bir bitişe sahip.

Alüminyum gövdenin ısı davranışı

Alüminyum, ısıyı hızlı alıp tabana eşit dağıtan bir malzeme. Fırın içinde tavanın merkezi ile kenarı arasında sıcaklık farkı az kaldığından pizza tabanı her noktada benzer kızarır. Hafif olması, dolu tavayı fırından alıp servise taşırken kol yormaz. 26 cm çapla birlikte düşük kenar yüksekliği, hamurun kenarlarının da fırın havasıyla temas edip çıtır kalmasını sağlar.

Pizza dükkanı, kafe mutfağı ya da ev tipi yoğun kullanım fark etmeksizin, aynı çapta tava setine yatırım yapmak istif ve servis düzenini kolaylaştırır. Endüstriyel Mutfak Malzemeleri ve Servis Ekipmanları kategorisindeki bu modeli, mevcut tavalarınla aynı 26 cm ölçüde tutarak istif uyumunu koruyabilirsin.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri