Altınbaşak Lazzetti Satina Derin Omlet Tava, 20 cm

Açıklama

Altınbaşak Lazzetti Satina serisinin 20 cm çapındaki derin omlet tavası, iki kulplu gövdesi ve mat saten dış yüzeyiyle profesyonel mutfak tezgahına oturuyor. Sap yerine her iki yanda perçinli paslanmaz kulp bulunması, dolu tavayı çift elle kaldırıp servis kabına aktarmayı kolaylaştırıyor; tek saplı klasik tavalardan ayrıldığı ilk nokta da bu. 20 cm'lik çap, iki üç kişilik omlet, menemen ya da sahanda yumurta için ölçülü bir taban veriyor; büyük porsiyon yerine porsiyon başı pişirme düzenine göre tasarlanmış.

Satina mat gövde ve siyah iç kaplama

Tavanın dış yüzeyi satina yani fırçalanmış mat paslanmaz görünüme sahip. Parlak çelikten farkı, parmak izi ve çizik gösterme eğiliminin düşük olması; açık mutfaklarda ve servis sırasında daha temiz duruyor. İç yüzeyde koyu renkli yapışmaz kaplama var. Omlet ve yumurtalı pişirmelerde tavaya yapışma sorunu yaşamadan, az yağla çevirmenize ve tek hamlede tabağa almanıza izin veriyor. Kaplamanın koyu tonu, kenardaki çıtırlaşmayı gözle takip etmeyi de kolaylaştırıyor.

Derin gövde neyi değiştiriyor

"Derin omlet tava" tanımı buradaki kilit ayrım. Sığ krep tavalarının aksine yan duvarlar daha yüksek tutulmuş; bu da içine kıyılmış sebze, peynir, sucuk eklediğinizde malzemenin kenardan taşmasını engelliyor. Menemen gibi sulu pişirmelerde ya da bol harçlı omlette ekstra hacim kazandırıyor. Yan duvarın eğimi, spatulayı kenara yatırıp altını sıyırmaya da uygun.

20 cm ölçü kime göre

20 cm, bu serideki daha geniş çaplı kardeş ölçülerin yanında küçük servis tavası konumunda. Kahvaltıda kişiye özel omlet çıkaran kafeler, küçük pansiyon mutfakları ve tek tek sahan servisi yapan işletmeler için pratik bir taban alanı. Evde de iki kişilik kahvaltı için ocakta az yer kaplaması artısı. Daha kalabalık servis hedefliyorsanız aynı serinin geniş çaplarına bakmanız daha doğru olur; bu ölçü porsiyon kontrolüne göre seçilmeli.

Çift kulplu yapısı sayesinde fırına da girebilen bu tavada, ocak üstünde başlattığınız omleti üstten kızartma için kısa süre fırında bırakmak mümkün. Temizlik tarafında yapışmaz iç yüzeyi aşındırıcı tel süngerden uzak tutmak, kaplamanın ömrünü uzatan en basit alışkanlık. Pişirme sonrası tavayı çok sıcakken soğuk suya tutmamak da gövdedeki metal yorgunluğunu azaltıyor. Bu küçük detaylara dikkat ettiğinizde 20 cm Satina derin omlet tava, günlük yumurta ve kahvaltı servisinde uzun süre formunu koruyor.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri