Altınbaşak Lazzetti Satina Derin Yayvan Tava, 32 cm

Açıklama

Altınbaşak Lazzetti Satina 32 cm Derin Yayvan Tava Genel Bakış

Altınbaşak Lazzetti serisinin satina yüzeyli bu derin yayvan tavası, 32 cm çapıyla işletme mutfaklarında günlük yoğun servise göre hazırlanmış bir parça. Gövde paslanmaz çelikten üretiliyor; dışı mat fırçalanmış satina dokusuna sahip, bu sayede parmak izi ve çizik açık renkli parlak tavalara göre daha geç belli oluyor. İç tarafta gri tonlu yapışmaz kaplama bulunuyor, bu da az yağla pişirme ve kolay temizlik isteyen mutfaklar için tercih sebebi.

32 cm çap, tava sınıfında geniş tarafta kalan bir ölçü. Aynı anda dört-beş porsiyon sebze sote etmek, bonfile gruplarını mühürlemek ya da geniş yüzeye yayılan omlet ve menemen hazırlamak için elverişli alan veriyor. "Derin yayvan" tanımı da buradan geliyor: klasik sığ tavaya göre kenar yüksekliği fazla, böylece soslu yemekler ve sıvısı bol pişirmeler kenardan taşmadan karıştırılabiliyor.

Satina Yüzey ve Yapışmaz İç Kaplama Farkı

Tavanın dış görünümünü belirleyen satina finiş, ayna parlaklığı yerine mat bir yüzey sunuyor. Açık servis yapan, tavayı masaya kadar taşıyan işletmelerde bu doku hem şık duruyor hem de gün içindeki sürtünme izlerini gizliyor. İç yüzeydeki yapışmaz tabaka sayesinde yumurta, balık, krep gibi tutma eğilimi yüksek malzemeler az yağla ve dağılmadan çevriliyor.

Renk ve yüzey tercihi tava serisinde değişebiliyor; bu ürün özellikle mat satina gövde ve gri iç kaplama kombinasyonuyla geliyor. Parlak ya da renkli dış gövde arayanlar için seride başka seçenekler bulunsa da, burada öne çıkan nokta fırçalanmış paslanmaz dış yüzeyin profesyonel ve sade görünümü.

Tek Saplı Tasarım ve Kullanım Alanları

Görselde de göründüğü gibi tava, uzun perçinli tek sap ile üretilmiş. Tek sap, tek elle çevirme ve sallayarak (sote) pişirme hareketini kolaylaştırıyor; perçinli bağlantı da yoğun kullanımda sapın gevşemesini geciktiriyor. Sapın kendisi de paslanmaz çelik, yani gövdeyle aynı malzeme bütünlüğünü koruyor.

Kullanım açısından bu tava restoran, kafe, otel ve catering mutfaklarında günlük rotasyona giren bir alet. Sebze sote, et mühürleme, makarna sosu çevirme, kahvaltı servisinde toplu omlet ve menemen gibi işlerde geniş tabanından yararlanılıyor. Ev mutfağında da kalabalık aileler için tek seferde fazla porsiyon hazırlamak isteyenlere hitap ediyor.

Teknik Özellikler ve Bakım

Yapışmaz iç yüzeyi korumak için metal spatula yerine ahşap ya da silikon uçlu malzeme tercih edilir; kaplamayı çizecek sert tel süngerden kaçınılır. Temizlikte ılık su ve yumuşak süngerle silmek çoğu kullanımda yeterli oluyor. Satina dış yüzeyde oluşan günlük lekeler ise nemli bezle kolayca alınıyor, bu da temizlik süresini kısaltıyor.

32 cm derin yayvan ölçüsü, yoğun servis yapan bir mutfakta tek başına çok iş gören bir boyut. Geniş taban, yapışmaz iç yüzey ve dayanıklı paslanmaz gövdeyle bir araya geldiğinde günlük tempoya ayak uyduran pratik bir pişirme parçası ortaya çıkıyor.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri