Altınbaşak Granit Kaplamalı Alüminyum Pizza Tavası 36 cm

Açıklama

Altınbaşak granit kaplamalı pizza tavası, 36 cm çapındaki geniş tabanıyla tek seferde büyük boy bir pizzayı kenarlara taşmadan pişirmek için tasarlanmış sığ bir hamur kalıbıdır. Gövdesi alüminyum döküm olduğundan ısıyı tabanın her noktasına eşit dağıtır; gri benekli granit kaplama ise hamurun yapışmadan kabarmasını ve tabanın altın rengi bir kabuk tutmasını sağlar. Düz tabanı ve alçak, dik kenarları sayesinde hamur ortada göllenmeden ince ve homojen bir katman halinde yayılır.

Tavanın iç yüzeyindeki taş efektli yüzey mat ve pürüzlü görünse de dokunuşta kaygandır; pizza hamuru pişme bitince spatula gerektirmeden kayar. Dış kenardaki parlak alüminyum bant tavayı fırından çıkarırken tutuş noktası verir ve metal yapının dayanıklılığını korur. 36 cm ölçüsü ev fırınlarının orta rafına rahat oturduğu gibi pizzacı, pastane ve kafe mutfaklarında porsiyonu büyük pizzalar için de kullanılır.

36 cm Çapın Pizza Tabanına Etkisi

36 cm iç çap, klasik bir "büyük boy" pizzayı tek hamurla pişirmeye yeter. Hamuru bu genişlikte yaydığınızda taban ince kalır, fırının sıcağı kenarlardan merkeze doğru eşit ilerler ve orta kısım çiğ kalmaz. Sığ kenar yüksekliği malzemelerin kenardan dökülmesini engellerken pizzanın klasik düz formunu bozmaz. Bu çapta tek bir tava, ikiye bölünmüş iki ayrı tepsiyle uğraşmadan kalabalık bir sofraya yetecek dilim çıkarır.

Granit Kaplamanın Yapışmaz Davranışı

Gri tonlardaki benekli yüzey, mineral takviyeli bir yapışmaz kaplamadır. Hamur pişerken tabana tutunmaz, bu yüzden çok az yağla ya da sadece bir tutam irmik serperek kullanabilirsiniz. Pişen pizzayı kaydırıp servis tabağına aktarmak için tavayı hafif eğmek yeterli olur. Kaplamanın taş dokusu çiziklere metal yüzeylerden daha dirençlidir; yine de kaplamayı uzun ömürlü tutmak için tahta veya silikon mutfak gereçleri tercih edilir. Yıkarken aşındırıcı tel yerine yumuşak sünger kaplamayı korur.

Hangi Mutfaklarda İşe Yarar

Ev mutfağında haftalık pizza günü için pratik bir tek parçadır; lahmacun, pide tabanı, açık böreği ve tepsi keki gibi yayma hamur işlerinde de aynı düzlüğü verir. Profesyonel tarafta pizzacı tezgâhı, kafe ve catering işletmeleri için stok tutulabilir bir servis ekipmanıdır. Alçak kenarı sayesinde üst üste istiflendiğinde az yer kaplar, bu da yoğun mutfaklarda raf düzenini kolaylaştırır.

Kaplamalı pizza tavaları renk ve çap olarak farklı kardeşlerle birlikte sunulur; buradaki tava gri granit dokusuyla ve 36 cm geniş tabanıyla büyük boy tek pizza pişiren tarafa hitap eder. Daha küçük porsiyon ya da farklı bir yüzey rengi arıyorsanız diğer ölçüleri karşılaştırmanız işinizi görür.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri