Altınbaşak Lazzetti Satina Krep ve Omlet Tava, 24 cm

Açıklama

Altınbaşak Lazzetti Satina serisinin 24 cm çapındaki krep ve omlet tavası, alçak ve yayvan kenar profiliyle hamuru tabana eşit yaymaya ve spatulayı kenardan rahatça sokmaya göre tasarlanmış bir tava. Gövde paslanmaz çelikten, dış yüzey ise satina (fırçalanmış mat) finiş ile bitirilmiş; bu mat doku parmak izini ve çizik görünümünü gündelik kullanımda daha az belli eder. İç tabanda koyu renkli yapışmaz kaplama var, bu da ince krep hamurunun ve omlet karışımının tabana yapışmadan kayması için kritik olan kısım.

24 cm Yayvan Tabanın Krep ve Omlette Yaptığı İş

Tavanın kenarları dik değil, dışa doğru hafif eğimli açılıyor. Bu form krep dökerken hamuru çevirme hareketiyle tabana yaydığında kenarda hamurun birikmesini engelliyor; omlette ise pişen kenarı spatulayla kaldırıp katlamayı kolaylaştırıyor. 24 cm taban, tek kişilik ya da iki kişilik porsiyon için pratik bir ölçü: bir kepçe krep hamuru tabanı tam kaplıyor, üç yumurtalık omlet rahatça sığıyor. Daha büyük tava arıyorsanız aynı serinin geniş çaplı kardeşleri var, ama bu ölçü kahvaltılık tek porsiyon işler için daha çevik ve daha az yer kaplıyor.

Satina Paslanmaz Gövde ve Tek Kollu Sap

Dış gövdedeki satina finiş, parlak ayna yüzeylere göre lekeyi ve kireç izini gizleyen mat bir görünüm sunuyor. Sap, gövdeyle aynı paslanmaz çelikten tek parça tüp kol; üzeri açık, içi boş borulu yapıda, bu da sapın çok uzun süre yüksek ateşte kalmadığı sürece daha geç ısınmasına yardım ediyor. Sapın gövdeye perçinli bağlantısı tavayı tek elle çevirme hareketine uygun ağırlık dengesi veriyor. Krep çevirirken bilek hareketiyle hamuru atmak isteyenler için yayvan taban ve bu sap birlikte çalışıyor.

Yapışmaz İç Yüzey ve Kullanım Notları

İç tabandaki koyu yapışmaz kaplama az yağla pişirmeye olanak verdiği için ince krep ve diyet omlet yapanların işine yarar. Kaplamanın ömrünü uzatmak için metal spatula yerine ahşap ya da silikon spatula tercih edilebilir; bulaşık makinesi yerine elde, yumuşak süngerle yıkamak kaplamayı daha uzun süre korur. Boş tavayı uzun süre yüksek ateşte ısıtmaktan kaçınmak hem kaplama hem de paslanmaz gövdedeki satina dokunun korunması açısından işe yarar. Tava endüstriyel mutfaklarda kahvaltı bölümü, krep istasyonu ve à la minute omlet servisi için, ev kullanımında ise günlük krep ve omlet için uygun.

Teknik Özellikler

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri