Motta 8100/B Pressino Caffè Piano Tamper

Açıklama

Motta 8100/B, espresso barında portafiltre sepetine konan kahve dozunu eşit basınçla sıkıştırmak için kullanılan profesyonel bir tamper (kahve sıkıştırma aparatı). İtalyan üretici Motta'nın klasik çizgisini taşıyan model, siyah ergonomik tutma sapı ile parlak paslanmaz çelik taban ikilisinden oluşuyor. Taban çapı 58 mm olduğundan çoğu standart 58 mm portafiltre sepetiyle tam oturur; sepet kenarında boşluk bırakmadan dozun tamamına basabilirsin.

58 mm Düz Tabanla Eşit Yoğunlukta Sıkıştırma

Modelin taban yüzeyi piano, yani tamamen düz. Konveks (hafif bombeli) tabanların aksine düz taban, kahve yatağına merkezden kenara kadar aynı yoğunlukta bastırır. Bu da demleme sırasında suyun puck içinden tek bir kanaldan kaçmasını (channeling) azaltır ve fincana daha dengeli bir akış verir. 58 mm ölçü, ticari espresso makinelerinin yaygın sepet standardıyla uyumlu olduğu için işletmede sepet değiştirdiğinde ayrı tamper aramana gerek kalmaz.

Siyah Mantar Sap ve Parlak Çelik Gövde

Tutma sapı siyah, mantar formunda ve avuç içine yaslanacak şekilde tasarlanmış. Bu form, sıkıştırma sırasında bileği düz tutmana yardımcı olur; gün boyu arka arkaya shot çeken bir baristada bilek yorgunluğunu azaltır. Sapın altındaki taban parlak paslanmaz çelikten; üzerinde MOTTA markası işli. Renk olarak siyah sap arayan, ahşap ya da renkli sap kardeş modellerinden farklı, sade ve mat bir görünüm isteyen kullanıcı için doğru tercih.

İşletme Mutfağında Günlük Kullanım

8100/B, cafe ve restoran barlarında yoğun servis temposuna göre düşünülmüş bir parça. Paslanmaz çelik taban leke tutmaz, nemli ortamda paslanmaz ve nemli bezle silinerek kolayca temizlenir. Sapın gövdeye sabit bağlantısı, sürekli basınç altında gevşemeye karşı dayanıklıdır. Espresso istasyonunda tamper standına ya da tezgah üstüne rahatça konulabilecek boyutta.

Kimler İçin Uygun

58 mm sepet kullanan ev barista'sından küçük işletme kafesine kadar geniş bir kullanıcı kitlesine hitap ediyor. Düz tabanlı tamper'a alışkın olanlar ya da channeling problemiyle uğraşan kullanıcılar için pratik bir başlangıç noktası. Tek shot ya da çift shot fark etmeksizin, dozu sepete koyup üstten dik bastıktan sonra puck'ı düz ve sıkı bir yatak haline getirir.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri