Motta 8250 Battifiltro Knockbox

Açıklama

Motta 8250 Battifiltro, espresso barında telve boşaltmanın gürültüsüz ve tezgahı kirletmeyen yolu. İtalyan üretici Motta'nın paslanmaz çelik gövdeli knockbox modeli, portafiltreyi tek hareketle vurup içindeki sıkışmış kahve pastasını (puck) ortadaki yumuşak bara çarparak çıkarmanız için tasarlanmış. Gövde 165 mm çapında silindirik bir kovacık biçiminde; üst kenarda siyah plastik bir çerçeve, ortada ise telveyi alan siyah lastik kaplı bir vurma çubuğu bulunuyor. İki yanındaki krom topuz hem tutamak hem de tezgah üzerinde sabit durmasını sağlayan ayak görevi görüyor.

Aynalı paslanmaz çelik gövde ve 165 mm çap

Dış kısım yüksek parlaklıkta aynalı paslanmaz çelikten. Bu yüzey hem nemli telveden etkilenmiyor hem de bir bez darbesiyle parlak haline geri dönüyor; espresso telvesinin yağı çeliğe yapışıp leke bırakmıyor. 165 mm dış çap, çoğu barista tezgahında dar bir alana sığacak kompakt bir ölçü. Üst kenardaki siyah plastik halka, portafiltreyi vururken çeliğin çentiklenmesini engelliyor ve darbe sesini kısıyor. Tezgaha temas eden alt taban düz olduğu için kayma yapmadan tek noktada duruyor.

Ortadaki lastik vurma barı nasıl çalışır

Knockbox'ın merkezindeki siyah lastik knock bar, kullanırken en çok hissedeceğiniz parça. Dolu portafiltreyi sapından tutup bu çubuğa hafifçe vurduğunuzda, sepetteki preslenmiş telve tek parça halinde aşağıya, kovanın içine düşüyor. Lastik kaplama iki işi birden yapıyor: portafiltre sepetinin kenarını darbeden koruyor ve metal-metal çarpışmanın o keskin sesini boğuyor. Sabah yoğunluğunda peş peşe shot çekerken bu sessizlik fark ettiriyor, çünkü çubuk darbeyi yumuşatıyor.

Yanlardaki krom topuzlar ve sabit duruş

Gövdenin iki yanına vidalı krom topuzlar yerleştirilmiş. Bunlar knockbox'ı taşırken kavradığınız tutamak işlevi görüyor; aynı zamanda kovayı hafifçe yükseltip vurma anında devrilmesini önlüyor. Topuzların aynalı çelikle uyumlu krom kaplaması, ünitenin barista istasyonunda dağınık değil düzenli görünmesini sağlıyor. Sökülebilir oluşu, iç temizlik sırasında gövdeyi rahatça elden geçirmenize imkan veriyor.

Temizlik ve günlük bar kullanımı

Telve kovasında biriken pasta zamanla yağlanır; bu modelde iç hazne tek parça çelik olduğu için akan suyun altında çalkalamak yeterli. Ortadaki lastik bar gerektiğinde sökülüp ayrı yıkanabiliyor. Günde onlarca shot çeken bir kafede knockbox'ı vardiya sonunda bir kez boşaltıp durulamak işi bitiriyor. Kompakt 165 mm çapı sayesinde değirmen ile espresso makinesi arasındaki boşluğa yerleştirip telveyi adım atmadan boşaltabilirsiniz. Ev kullanıcısı için de tezgah üstünde yer kaplamayan, telveyi çöpe taşımadan biriktiren pratik bir çözüm.

Telve boşaltmayı tezgahın bir köşesine sıkıştırıp baristanın iş akışını bölmeyen bir parçaya çevirmek isteyen bar işletmecileri için Motta 8250, çelik dayanıklılığı ile lastik barın sessiz darbesini bir arada sunuyor.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri