Rubikap CC.R17 Polikarbon Tabak Kapağı, 17 cm

Açıklama

Rubikap CC.R17, servis tabaklarının üzerine geçen kubbe formlu polikarbon tabak kapağı. Şeffafa yakın buzlu dokusuyla altındaki yemeği gizlemeden örter; garson tabağı taşırken içeriği görür, müşteri de kapağı kaldırınca tabağın bozulmadığını fark eder. 17 cm sınıfındaki bu kapak, kahvaltı tabaklarından ara sıcak porsiyonlarına kadar standart servis çapına oturur. Üst ortasında parmakla kavranan tek bir tutamak topuzu var; bu topuz hem kapağı kaldırmayı kolaylaştırır hem de üst üste dizildiğinde kapakların birbirine yapışmasını engeller.

172 mm iç çap neyi kurtarıyor

Kapağın oturma çapı 172 mm. Bu ölçü, 17-18 cm aralığındaki düz servis tabaklarının kenar bordürüne denk gelir; kapak tabağın ağzına oturup yemeğin üstünde hava boşluğu bırakır. Kubbe yüksekliği sandviç, tost ya da bir dilim pasta gibi hacimli porsiyonların ezilmeden kapatılmasına izin verir. Görseldeki gibi tabağa konan yemek, kapağın iç kavisine değmeden korunur; sosun ya da kremanın kapağa bulaşma riski azalır.

Polikarbon olmasının pratik karşılığı

Cam ya da seramik kapakların aksine polikarbon düşürünce çatlamaz, açık büfede yoğun el değişiminde kırık parça riski taşımaz. Tek parça enjeksiyon kalıptan çıktığı için yapışkan kenarı, contası ya da sökülen bir parçası yoktur; bulaşık makinesinde diğer servis ekipmanlarıyla birlikte yıkanır. Buzlu doku çizilmeyi gözden gizler, böylece günlük kullanımda yüzey aşınması seramik kadar göze batmaz. Hafif gövde, garson tepsisinde onlarca kapağı taşırken bilek yormaz.

Açık büfe ve oda servisinde kullanımı

Bu kapağın asıl alanı otel kahvaltıları, oda servisi ve açık büfe hatları. Hazırlanan tabak mutfaktan salona ya da kata taşınırken kubbe, sineği ve tozu uzak tutar; aynı zamanda sıcak yemeğin ilk ısısını kısa süre içeride tutarak servise kadar olan kaybı yavaşlatır. Üstteki topuzdan kavranıp tek hareketle alındığı için müşterinin önünde "kapağı açma" jesti temiz görünür. Şeffaflık, büfede üst üste konan tabakların hangisinde ne olduğunu kapağı kaldırmadan ayırt etmeyi sağlar.

Renk ve ölçü kardeşleriyle karıştırmayın

Rubikap kapak ailesinde farklı çaplar ve renkli (mavi, kırmızı gibi) seçenekler de var. Buradaki ürün özellikle buzlu şeffaf ve 17 cm oturma ölçüsüyle ayrışır; daha büyük ana yemek tabakları için üst çaplı modeli, renk kodlamasıyla porsiyon ayırmak isteyen işletmeler içinse renkli versiyonları tercih etmek gerekir. Servis takımınızın tabak çapını ölçüp 172 mm bordüre denk geldiğinden emin olursanız kapak tabağa tam oturur, kayma ya da büyük boşluk sorunu yaşamazsınız. Stoğu adetli planlayan işletmeler için aynı kalıptan çıkan kapaklar üst üste eşit istiflenir, depoda az yer kaplar.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri