Motta 2675 Arancione Süt Potu, Pitcher, 75 cl

Açıklama

Motta 2675 Arancione, İtalyan barista ekipmanı üreticisi Motta'nın Europa serisinden 75 cl hacimli bir süt potudur. Turuncu (Arancione) gövdesi, paslanmaz çelik iç yüzeyi ve sivri uçlu döküm ağzıyla espresso bar tezgahında hem işlevsel hem de tezgahta renk ayrımı için kullanılabilen bir pitcher'dır. Gövdenin alt kısmı koniğe yakın daralan formda, üst kısmı ise süt girdabını yönlendirecek şekilde genişleyen bir profile sahip.

75 cl Hacim ve Tek Kişilik Servis Dengesi

75 santilitrelik kapasite, tek seferde iki adet cappuccino veya flat white sütünü buharlamaya yetecek aralıkta. Süt potunu doldururken ağız hattının altına kadar değil, gövdenin daraldığı geçiş noktasına kadar süt koymak girdabın düzgün dönmesini sağlar; 75 cl gövdede bu seviye yaklaşık yarım litre çiğ süte denk gelir. Köpürtme sırasında süt hacmi büyüdüğü için bu boşluk, taşmadan mikro köpük oluşturmaya alan bırakır. Tek başına çalışan bir barista için tek shot ve double shot içecekleri arka arkaya hazırlamaya uygun bir ölçü.

Sivri Uçlu Döküm Ağız ve Latte Art

Motta 2675'in en belirleyici parçası, fotoğrafta da görülen ince ve sivri döküm ağzı (spout). Ağzın uç açısı dar tutulduğu için süt akışı kalemden çıkar gibi incelir; bu da rozet, kalp ve tulip gibi latte art figürlerinin kenar çizgilerini ayırmayı kolaylaştırır. Geniş ağızlı potlarda süt yelpaze gibi yayılır ve desen kenarı dağılır; bu modelin sivri profili akışı tek bir noktaya toplar. Ağzın hemen altındaki gövde duvarı, dökme sırasında bileğin döndürülmesine engel olmayacak şekilde içe doğru kıvrılıyor.

Paslanmaz Çelik Gövde ve Turuncu Dış Kaplama

İç yüzey parlatılmış paslanmaz çelik, dış yüzey ise turuncu renkli kaplamayla bitirilmiş. İç kısmın çelik kalması süt artığının tutunmasını azaltır ve sıcak suyla durulamayı kolaylaştırır; süt yağının çeliğe yapışıp kokuya dönüşmesi bu yüzeyde geç olur. Turuncu dış renk pratik bir işe yarar: birden fazla pot kullanan işletmelerde tam yağlı, yarım yağlı ve bitkisel sütleri renk koduyla ayırmak, yanlış süt dökme hatasını düşürür. Renkli kaplama gövdenin dış sıcaklığını da elde tutarken biraz yumuşatır, ancak buhar borusu altında pot ısındığı için çıplak elle uzun tutmak yerine kulptan kavramak doğru kullanım.

Açık Halka Kulp ve Tezgah Kullanımı

Kulp, gövdeye iki noktadan kaynaklı açık halka formunda. Bu form parmakların rahat geçmesine izin verir ve dökerken potu öne yatırırken bileğe baskı bindirmez. Buhar borusunun ucunu süt yüzeyinin hemen altına yerleştirip potu hafif eğdiğinizde, sivri ağız tarafı girdabın çıkış noktası olarak çalışır. Günlük serviste yıkama, mikro köpük tutarlılığı ve renk ayrımı arayan kafe ve restoran mutfakları için tasarlanmış profesyonel bir parça.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri