Motta 2750 Rossa Süt Potu, Pitcher, 50 cl

Açıklama

Motta 2750 Rossa, İtalyan üretimi 50 cl süt potu ailesinin kırmızı gövdeli üyesi. Barista terimiyle pitcher olarak anılan bu sürahi, espresso bazlı içeceklerde sütü buharla köpürtmek ve ardından kontrollü biçimde dökmek için tasarlanmış. Görseldeki kırmızı dış kaplama mat bir doku veriyor; iç yüzey ise çıplak paslanmaz çelik olarak bırakılmış, böylece süt sıcaklığını gözle ve avuç içiyle takip edebiliyorsunuz.

Kırmızı gövdenin tezgah üstündeki anlamı

Bu modelin kırmızı kaplaması yalnızca görünüm için değil. Yoğun bir kafe barında birden fazla pitcher aynı anda dönerken renk kodlaması işi hızlandırır: kırmızıyı tam yağlı süte, başka bir rengi laktozsuz ya da bitkisel alternatife ayırabilirsiniz. Mat yüzey parmak izini gizler, paslanmaz çeliğin aksine her serviste parlatma derdi çıkarmaz. Dış kaplama ısı geçişini bir miktar yavaşlatır, bu yüzden buharlama sırasında elinizin gövdeye değdiği nokta saf çelik bir potudan biraz daha geç ısınır.

50 santilitrelik hacmin kime göre olduğu

50 cl, tek seferde iki standart cappuccino ya da bir büyük latte hazırlamaya yetecek süt miktarına denk gelir. Bu boyut, evde günde birkaç fincan içen kişiyle yoğun olmayan butik kafe arasındaki tatlı noktada durur. Süt köpürtürken pot hacminin yarısına kadar süt koymak gerekir; 50 cl gövde, yaklaşık 25 cl çiğ sütü buharla genişlerken taşırmadan tutar. Daha küçük 35 cl modeller tek fincan için, 75 cl ve üzeri ise arka arkaya servis yapan istasyonlar içindir; bu pot ikisinin ortasını hedefler.

Sivri ağız ve latte art

Motta'nın bu serisinde dikkat çeken ayrıntı, gövdeden keskin bir açıyla uzayan döküm ağzı. İnce ve sivri uç, köpüğü dar bir akışla yönlendirmenize izin verir; rozet, kalp ya da tülip gibi latte art desenlerini çizerken sütün nereye akacağını bilirsiniz. Geniş ağızlı sürahilerde köpük dağılır, desen bulanıklaşır. Buradaki dar boğaz, akışı toplar. Kulpun gövdeye sıkı oturan ergonomisi, bilek hareketini dökme noktasına birebir aktarır.

Temizliği basit tutmak isterseniz her servisten sonra iç yüzeyi ılık suyla durulamak yeterli; süt proteini gövdeye yapışmadan akar. Bulaşık makinesinde uzun süre yüksek sıcaklıkta yıkamak dış kaplamanın mat dokusunu zamanla matlaştırabilir, bu yüzden elde yıkama kaplamanın rengini daha uzun korur. Kırmızı tonu açık renkli tezgahta da metal grubu ekipman arasında da göze çarpar; barista istasyonunuzda hangi pota ne koyduğunuzu karıştırmadan çalışırsınız.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri