Anka Bakır Pro Kapalı Izgara 150x60x120 Cm  BKI150

Bakır Pro serisi, mutfak profesyonellerinin talepleri doğrultusunda tasarlanmış, yüksek performanslı ve dayanıklı ızgara çözümlerini bir araya getiriyor. BKI150 modeli, özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için ideal bir seçim. Kapalı yapısıyla duman ve koku kontrolünü sağlarken, bakır alaşımının ısı iletim özellikleri sayesinde hızlı ve eşit pişirme imkanı sunuyor.

Bakır Alaşımının Faydaları

Bu ızgaranın en belirgin özelliği, yüksek kaliteli bakır alaşımından üretilmiş olması. Bakır, ısıyı diğer metallere göre daha hızlı ilettiği için pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Ayrıca, bakırın antibakteriyel özelliği, hijyenik bir pişirme ortamı oluşturarak gıda güvenliğini destekler. Bakır alaşımın kalınlığı, ızgaranın uzun ömürlü olmasını ve yoğun kullanıma dayanmasını sağlıyor. Isı dağılımının homojen olması, yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde pişirilmesine olanak tanır, böylece lezzetli ve kusursuz sonuçlar elde edilir.

Isı Yalıtımı ve Duman Kontrolü

Kapalı tasarım, ızgaranın içindeki ısıyı daha iyi tutarak enerji verimliliğini artırır. Isı yalıtımı özelliği sayesinde, dışarıya doğru ısı kaybını en aza indirerek hem enerji tasarrufu sağlar hem de çevredeki çalışma alanının sıcaklığını dengeler. Ayrıca, kapalı yapı, pişirme sırasında oluşan dumanın ve kokunun dışarıya yayılmasını engeller, bu da mutfak personelinin konforunu artırır ve çevresel kirliliği azaltır. Egzoz sistemi bağlantısı için uygun tasarlanmış olup, dumanın etkili bir şekilde uzaklaştırılmasını sağlar.

Dayanıklılık ve Tasarım

BKI150 modeli, paslanmaz çelik ve bakır alaşımın birleşiminden oluşan sağlam bir yapıya sahiptir. Paslanmaz çelik dış yüzey, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklılık sağlarken, bakır ızgara yüzeyi ise pişirme işlemleri için ideal bir yüzey sunar. Izgaranın boyutları, 150 cm genişlik, 60 cm derinlik ve 120 cm yükseklik olarak belirlenmiştir. Bu boyutlar, hem geniş pişirme alanı sunar hem de mutfak tezgahlarına rahatça entegre edilebilir. Tasarımında, hem estetik görünümü hem de kullanım kolaylığını göz önünde bulundurulmuştur. Ergonomik saplar ve kolay temizlenebilir yüzeyler, mutfak personelinin iş yükünü azaltır.

Teknik Özellikler

Aşağıdaki tabloda, modelin temel teknik özelliklerini bulabilirsiniz:

Bu ızgara, mutfakta yüksek verimlilik ve profesyonel sonuçlar elde etmek isteyenler için ideal bir yatırımdır. Dayanıklı yapısı, enerji tasarrufu sağlayan özellikleri ve kolay kullanımı ile uzun yıllar boyunca mutfaklarınızın vazgeçilmezi olacaktır.