Atalay Döner Kaldırma Kolu, Manuel, ADKM-01

Açıklama

Atalay ADKM-01, dolu et yüklü döner şişini ocaktan ya da motor yatağından kaldırırken belinizi ve bileğinizi koruyan manuel bir kaldırma koludur. Dönerci tezgahında en zorlanılan an, pişmiş etle birlikte 30-50 kiloya ulaşan şişi tek hamlede yukarı çekmektir. Bu kol, o yükü tek noktadan kavrayıp kaldıraç prensibiyle elinize dağıtır; böylece et taşıma işini gücünüzle değil, kolun geometrisiyle yaparsınız.

Gövde 690 mm uzunluğunda tek parça çubuktan oluşur, ortasında elmas biçimli açık bir tutamak yer alır. Bu tutamak sayesinde kola çıplak elle veya eldivenle aynı sıkılıkta tutunursunuz, ter ya da yağ olduğunda bile kavrama kaymaz. Ortadaki cıvatalı pivot noktası, kolun şiş ucuna oturduğu eşleşme yeridir; manuel kaldırma mekanizması burada devreye girer ve şişi kavrayan kıskaç hızlıca kenetlenir.

Üreticinin tanımladığı kolay kenetlenen kılıklı yapı, şişi kavrama ve bırakma adımını birkaç saniyeye indirir. Yoğun servis saatinde et bittiğinde boş şişi indirip dolu olanı takmak rutin bir iştir; kolun tek elle kenetlenen ucu bu değişimi yavaşlatmadan yürütür. Elektrik ya da hidrolik bağlantı gerektirmediği için arıza yapacak motoru, sızdıracak yağı yoktur. Mutfakta priz, kompresör veya bakım derdi olmadan, kolu asıp gerektiğinde kullanırsınız.

Komple paslanmaz çelikten imal edilmiş olması, kolun et suyu, tuz ve sürekli nemle temas eden bir ortamda çalışacağı düşünüldüğünde doğrudan işe yarar. Paslanmaz yüzey lekelenmez, kızarmaz; gün sonunda bezle silinir, gerekirse bulaşık hattından geçirilir. Gıdaya temas eden bir alette pas ve oyuklanma, bakteri tutan yüzeyler demektir; tek malzeme gövde bu riski ortadan kaldırır ve kolu yıllarca aynı sağlamlıkta tutar.

Net 1,8 kilo ağırlığıyla kol, kaldırdığı yüke göre hafiftir. Hafif olması iki açıdan değer taşır: birincisi, kullanırken kolun kendi ağırlığı kola eklenmez, yani efor sadece et yüküne gider; ikincisi, kullanılmadığında tezgah kenarına ya da askıya zahmetsiz takılır. 90 mm genişliğindeki tutamak açıklığı, iş eldiveniyle çalışan bir kişinin parmaklarını rahatça geçirebileceği ölçüdedir.

Dönerci, kebapçı, lokanta ve catering mutfaklarında ağır döner şişinin elle kaldırılması iş kazalarının sık nedenidir; sıcak şiş, kayan yük ve ani bel zorlanması birlikte gelir. ADKM-01 bu işi tek araca indirir, personelin sıcak yüzeye yakın durma süresini kısaltır ve yükü dengeli noktadan tutturur. Çalışanın her vardiyada onlarca kez tekrarladığı bu hareketi güvenli kılması, kolun günlük operasyondaki asıl karşılığıdır.

Kol, döner ocakları ve motorlu çevirme ünitelerinin yanında tamamlayıcı bir ekipmandır; mevcut tezgahınıza eklenir, ayrı bir kurulum istemez. Şiş çapınıza uygunluğu kontrol etmek için aşağıdaki ölçüleri sipariş öncesi karşılaştırmanız yeterlidir.

Tek malzeme gövdesi, elektriksiz çalışması ve hafif yapısıyla ADKM-01, et taşımayı her gün yapan bir işletme için bakım istemeden uzun süre dayanan bir araçtır. Şiş kaldırmayı tek kişiye ve birkaç saniyeye indirdiği için, yoğun servis akışını kesintiye uğratmadan çalışmanızı sağlar.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri