Açıklama
Beysa Erkap Tulip kahverengi kek kapsülü, kraft kağıttan üretilmiş açık petalli bir tulip kapsül modelidir. Üst kısmı dört dilime ayrılmış lale formuyla açılır, hamur piştikçe bu dilimler dışa doğru kıvrılır ve muffin yüzeyi açıkta kalır. Kahverengi kraft tonu, fırından çıkan kekin doğal görünümünü tamamlar; bu yüzden çoğu pastane ve kafe sunumunda ayrı bir tabaklamaya gerek bırakmadan doğrudan vitrine konulabilir. Paket içinde 150 adet kapsül bulunur, yani seri üretim yapan mutfaklar için tek seferde tükenmeyen bir miktar sunar.
Kahverengi Kraft Tonu ve Açık Lale Formu
Bu modelin rengi düz kahverengi kraft olduğu için beyaz veya desenli kapsüllerden farklı bir sunum dili kurar. Pişme sırasında dilimlerin dışa açılması, kekin tepesini görünür bırakır; üzerine serpilen pudra şekeri, fındık kırığı ya da çikolata damlası doğrudan göze gelir. Tulip kesim sayesinde kapsülün boyu standart düz kapsüllere göre daha yüksektir, bu da hamurun yukarı doğru kabarmasına yer açar. Kahverengi yüzey yağ lekesini beyaz kapsüller kadar belli etmediğinden, tereyağı oranı yüksek hamurlarda da temiz bir görünüm korur.
Hangi Hamur ve Tariflerde Kullanılır
Muffin, cupcake, brownie bazlı kekler ve mayalı küçük çörekler bu kapsülün geçtiği başlıca ürünlerdir. Kraft kağıt nemi bir miktar tutar, bu yüzden ıslak iç dokulu kekler kapsülden kolay ayrılır. Açık lale formu, üzerine krema sıkılan cupcake'lerde de işe yarar çünkü kremaya tutunacak yan duvarlar açıkta kalır. Doğum günü, kafe vitrini, paket servis kutusu ve catering tabaklarında doğrudan kullanılabilir; ayrı bir kalıba ihtiyaç duymadan tepsiye dizilebildiği için hazırlık süresini kısaltır.
50x80 cm Ölçü ve 150'li Paket Bilgisi
Ürünün listelenen ölçüsü 50x80 olarak verilmiştir. Kapsülün taban genişliği ve açık dilim yüksekliği bu değerlere göre konumlanır; satın almadan önce kendi muffin tepsinizin göz çapıyla taban ölçüsünü eşleştirmeniz, kapsülün gözlere oturup oturmadığını netleştirir. 150'li paket, günlük üretim yapan bir işletmede birkaç fırın turuna yeter; tek tip kahverengi renk olduğu için stoğu karışmaz ve sunumda bütünlük sağlar.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Erkap (Beysa) |
| Model / Form | Tulip (lale formu) |
| Renk | Kahverengi (kraft) |
| Paket adedi | 150 adet |
| Ölçü | 50x80 |
Saklama ve Pratik Kullanım Notları
Kapsülleri kuru ve serin bir yerde, nemden uzak tutmak kağıdın diri kalmasını sağlar; nem alan kraft kağıt dilimlerini açarken yumuşar. Tepsiye dizmeden önce dilimlerin yapışık kalanlarını parmakla ayırırsanız pişme sırasında lale formu daha düzgün açılır. Çok yağlı hamurlarda kağıt rengi koyulaşabilir, bu kraft kapsüllerin normal davranışıdır ve dağılma anlamına gelmez. Tek renk kahverengi seçenek olduğu için farklı renk veya ölçü arayan üreticilerin Erkap Tulip serisinin diğer varyantlarına bakması yerinde olur; bu sayfadaki ürün özellikle kahverengi ve 150'li paket arayanlar içindir.
