Açıklama
Beysa Surenapart M3084, tek kalıpta beş ayrı yaprak figürü çıkaran kırmızı renkli bir silikon hamur kalıbıdır. 19,5 x 11,5 cm ölçüsündeki yüzeyde sivri damarlı bir defne yaprağı, ince eğreltiotu (fern) dalı, iki farklı boyutta yarık kenarlı monstera yaprağı ve küçük bir tomurcuk yaprağı yer alır. Pastacının elindeki şeker hamurunu kalıba bastırıp çıkardığında, fotoğraftaki altın dökümlerde görülen kabartmalı damar dokusu birebir hamura geçer.
Kalıbın tamamı esnek silikon olduğu için figürü çıkarırken yaprağın ince uçları kırılmaz. Damarların derin oyulması, hamur kuruyup sertleştikten sonra bile çizgilerin keskin durmasını sağlar. Net ağırlığı 142 g olan tek parça gövde, çekmecede yer kaplamadan saklanır.
Beş Yaprak Figürü Tek Kalıpta Nasıl Konumlanıyor
Sol üstte yer alan defne yaprağı, ortadan geçen tek bir ana damar ve ondan açılan yan damarlarla işlenmiş, sivri uçlu klasik bir formdur. Sağ üst köşedeki uzun eğreltiotu (fern) dalı kalıbın en ince detayını taşır; yan yana dizili minik yaprakçıklar pasta kenarına zarif bir bordür çıkarmak için kullanılır. Alt sırada iki boyutta monstera yaprağı bulunur: kenarları yarık, geniş yüzeyli büyük yaprak pasta üstünde ana figür, küçük olanı ise dolgu ve katman için işe yarar. Aralarındaki ufak tomurcuk yaprak, boşlukları kapatıp kompozisyonu tamamlar.
Şeker Hamuru, Sugarpaste ve Fondan ile Kullanım
Kalıp; şeker hamuru (sugarpaste), fondan, marzipan ve gum paste gibi kıvamlı pasta hamurlarıyla çalışır. Yaprak yüzeyi altın, yeşil veya bakır toz boya ile fırçalandığında, ikinci görseldeki gibi metalik altın bir görünüm elde edilir. Tropik temalı pastalar, doğum günü ve nikah pastalarında yaprak süslemesi olarak doğrudan kremalı yüzeye yerleştirilebilir. Hamurun kalıba yapışmaması için yüzeye ince mısır nişastası serpmek çıkarmayı kolaylaştırır.
Temizlik ve Saklama Önerileri
Silikon yüzey ılık su ve sünger ile temizlenir; damar oyuklarında kalan hamur kalıntısı için yumuşak bir fırça yeterli olur. Kuruduktan sonra düz biçimde saklamak, ince eğreltiotu dalının deforme olmasını engeller. Kokusuz ve esnek yapısı sayesinde uzun süreli kullanımda formunu korur.
Teknik Özellikler
| Model | M3084 |
|---|---|
| Ölçü | 19,5 x 11,5 cm |
| Net Ağırlık | 142 g |
| Malzeme | Silikon |
| Renk | Kırmızı |
| Figür Sayısı | 5 yaprak (defne, eğreltiotu, 2x monstera, tomurcuk) |
Pastacılıkta yaprak detayını elde kesmekle uğraşmak yerine bu kalıpla aynı kompozisyonu dakikalar içinde çıkarabilirsin. Tek baskıda beş farklı yaprak elde etmek, hem zaman kazandırır hem de her yaprağın aynı netlikte çıkmasını sağlar.
