Açıklama
Beysa Surenapart MSM53, tek kalıpta sekiz adet kalp formu sunan kiremit kırmızısı bir silikon kalp kalıbı. 30 x 20 cm dış ölçüsüyle standart bir fırın tepsisine rahatça oturur, gözler 4 sıra halinde ikişerli dizilmiştir. Kalp gözleri düz değil; hafif kabarık, dolgun bir hacme sahip, yani döktüğünüz hamur ya da mus piştiğinde yassı kalmaz, üç boyutlu bir kalp olarak çıkar.
Sekiz Kalp Gözünün Dolgun Formu Ne İşe Yarar
Gözlerin şişkin tasarımı, porsiyon başına daha fazla hacim demek. Tek seferde sekiz adet eş boy kalp dökersiniz; pastane vitrini, sevgililer günü siparişi ya da kalabalık bir ikram için seri çalışmaya uygun. Kalplerin kenarları yumuşak yuvarlatılmış olduğundan kalıptan çıkan ürünün hatları keskin köşe yerine akıcı bir profil verir. Mus, panna cotta, jöleli tatlı ya da çikolata dökerken bu form temiz bir yüzey bırakır, parlatma ya da kaplama yaptığınızda ışığı düzgün yansıtır.
Kiremit Kırmızısı Silikonun Kullanım Karakteri
Gövde tek parça gıdaya uygun silikondan üretilmiş. Silikonun esnek yapısı kalıptan çıkarmayı kolaylaştırır: göz tabanını parmakla ittiğinizde kalp tek hamlede ayrılır, kenarda kalıntı bırakmaz. Yağlama ihtiyacı metal kalıplara göre düşüktür, çoğu donmuş ya da fırınlanmış üründe ayrıca yağ sürmeden de temiz ayrılma alınır. Kiremit kırmızısı ton matlığı sayesinde lekeyi belli etmez, yıkadıktan sonra çabuk kurur. Esnek olduğu için dolaba ya da çekmeceye sıkışan yerlere kıvrılarak girer, sert kalıplar gibi yer kaplamaz.
Fırın, Dondurucu ve Bulaşık Makinesi Arasındaki Geçiş
Silikon malzeme hem sıcak hem soğuk tarafta çalışır. Mus ve jöle gibi soğukta sertleşen tatlıları kalıpta dondurabilir, ardından kek ya da brownie hamurunu aynı kalıpta fırına verebilirsiniz. Bu çift yönlü kullanım, kalp formunu yıl boyu farklı reçetelerde döndürmenizi sağlar: kışın sıcak fırın tatlısı, yazın buzlu mus ya da çikolatalı bonbon. Yıkarken elde sabunlu suyla ovmak yeterli, bulaşık makinesinin üst rafına da yerleştirilebilir. Kullanım sonrası tamamen kuruduğundan emin olup düz şekilde saklamak gözlerin formunu uzun süre korur.
Teknik Bilgiler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka / Model | Beysa Surenapart MSM53 |
| Form | Kalp, dolgun (3D) göz |
| Göz sayısı | 8 adet (4 sıra x 2) |
| Dış ölçü | 30 x 20 cm |
| Malzeme | Gıdaya uygun silikon |
| Renk | Kiremit kırmızısı |
Sevgililer günü, nişan, doğum günü gibi kalp temalı işlerde tek dökümle sekiz porsiyon çıkardığınız için tezgah üzerinde zaman kazandırır. Pastane ve kafe mutfağında seri üretime, ev kullanımında ise tekrar tekrar dökülebilen pratik bir kalıp olarak iş görür. Silikonun esnekliği, dolgun kalp formu ve standart tepsiye oturan 30 x 20 cm ölçüsü onu hem profesyonel hem amatör mutfak için elverişli kılar.
