Big Green Egg Katlı Raf, XLarge

Mutfakta daha fazla alan ve pişirme esnekliği mi arıyorsunuz? Çok Katlı Izgara, Big Green Egg ızgaralarınızın pişirme kapasitesini artırmak için tasarlanmış pratik bir çözümdür. Bu sistem, özellikle sınırlı alanlarda birden fazla yiyeceği aynı anda pişirmek isteyen profesyonel şeflerden ev kullanıcılarına kadar geniş bir kitleye hitap ediyor. İki parçalı yapısıyla hem pişirme alanınızı maksimize ediyor hem de farklı pişirme tekniklerini deneyebilmenizi sağlıyor.

Çift Katlı Pişirme İmkanı

Bu ızgara sistemi, temel olarak iki ana parçadan oluşur: Standart paslanmaz çelik ızgara ve onu yükselten, kayar mekanizmaya sahip bir yükseltilmiş ızgara.

• Yükseltilmiş ızgara, yaklaşık 10 cm'lik bir boşluk sağlayarak, alt ızgarada pişirilen yiyeceklerle üst ızgaradaki yiyecekler arasında ideal bir mesafe bırakır. Bu, farklı pişirme sürelerine ve sıcaklık gereksinimlerine sahip yiyecekleri aynı anda pişirmenizi mümkün kılar. Örneğin, alt ızgarada yavaş pişirme (low and slow) tekniğiyle et pişirirken, üst ızgarada sebzeleri veya ekmekleri daha hızlı pişirebilirsiniz.
• Bu sayede, tek bir ızgara üzerinde daha fazla yiyeceği pişirerek, hem zamandan tasarruf edebilir hem de daha karmaşık menüler oluşturabilirsiniz. Restoran mutfakları için ideal olan bu sistem, özellikle büyük miktarda yemek hazırlaması gereken şeflere büyük kolaylık sağlar.

Çok Yönlü Kullanım ve "Cowboy Style" Izgara

Yükseltilmiş ızgara, sadece yüksekte pişirme imkanı sunmakla kalmaz, aynı zamanda ters çevrildiğinde, "Cowboy Style" ızgara tekniği için de kullanılabilir. Bu teknik, yiyecekleri ızgaranın dibine yakın, daha düşük bir sıcaklıkta pişirmeyi içerir. Bu, özellikle kalın et parçalarının daha eşit şekilde pişirilmesine ve kurumaya karşı korunmasına yardımcı olur. “Cowboy Style” ızgara, etin daha nemli ve lezzetli kalmasını sağlar. Bu özelliği sayesinde, ızgara konusunda deneyimli kullanıcılar bile farklı pişirme tekniklerini kolayca deneyebilir.

EGGspander Sistemi ile Uyumlu

Bu ızgara sistemi, EGGspander Sistemi'nin başlangıç bileşenidir. EGGspander Sistemi, Big Green Egg ızgaralarının işlevselliğini ve kapasitesini artırmak için tasarlanmış bir dizi aksesuar ve eklentiden oluşur. Bu ızgara, özellikle convEGGtor sepetiyle uyumlu olarak çalışır. convEGGtor sepeti, ızgara içindeki ısı dağılımını iyileştirerek daha eşit pişirme sağlar ve sıcaklık kontrolünü kolaylaştırır. Bu iki bileşen birlikte kullanıldığında, Big Green Egg ızgaranızdan alabileceğiniz performans ve esneklik önemli ölçüde artar.

Teknik Özellikler