Açıklama
Caffe Rino’nun Ethiopia serisi, Etiyopya’nın farklı bölgelerinden toplanan, dikkatle seçilmiş Arabica çekirdekleri ile hazırlanmış, yöresel lezzetleri sofranıza taşıyan bir filtre kahve karışımıdır. Bu özel karışım, kahve severlerin damaklarında farklı bir deneyim bırakmak üzere tasarlandı. Amacımız, Etiyopya kahvesinin zengin aromatik profilini, evde demleme keyfinize yansıtmak.
Etiyopya Kahvesinin Özellikleri
yüksek asitlik ve parlak meyvemsi aromalar ile karakterizedir. Bu özellikler, kahvenin içimini daha canlı ve ferahlatıcı hale getirir. Çekirdeklerin hasat dönemi ve işlenme yöntemi de lezzet profilini doğrudan etkiler. Biz, en olgun meyveleri seçerek ve geleneksel yaş işleme yöntemlerini kullanarak, kahvenin doğal aromasını korumaya özen gösterdik.
Aroma ve Lezzet Profili
Bu filtre kahve karışımının aromatik yapısı oldukça karmaşık ve zengin. İlk içimde, bergamot ve greyfurt gibi turunçgillerin ferahlatıcı notalarını hissedebilirsiniz. Orta kısımda, çikolata ve fındık aromaları belirginleşirken, bitişte bal şurubu gibi tatlı bir lezzet bırakır. Kahvenin bedeni orta seviyede olup, içimi yumuşak ve dengelidir. Bu lezzet profili, hem sabah kahvesi olarak hem de öğleden sonra keyifli bir mola için idealdir.
Demleme Önerileri
Bu özel Etiyopya karışımını demlemek için farklı yöntemler kullanabilirsiniz. Ancak, filtre kahve demleme yöntemi, kahvenin tüm aromasını ortaya çıkarmak için en uygun seçenektir. Su sıcaklığı 90-96°C arasında olmalıdır. Çok sıcak su, kahvenin acılaşmasına neden olabilir. Demleme oranının, kahve/su oranı 1:15 ile 1:18 arasında olması önerilir. Örneğin, 250 gram kahve için yaklaşık 3.75 – 5 litre su kullanabilirsiniz. Demleme süresinin ise 4-6 dakika arasında olması idealdir. Kahvenin aromasını en iyi şekilde korumak için, demleme ekipmanınızın temiz olduğundan emin olun.
Teknik Detaylar
Ürünümüz, taze kavrulmuş çekirdeklerden hazırlanmıştır ve vakumlu ambalajda saklanarak tazeliği korunmuştur. Ambalajın üzerindeki son kullanma tarihine kadar, uygun koşullarda saklandığında lezzetini kaybetmez.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Menşei | Etiyopya |
| Çekirdek Tipi | Arabica |
| Kavrulma Derecesi | Orta |
| Aroma Profili | Turunçgiller, Çikolata, Fındık, Bal |
| Asitlik | Yüksek |
| Beden | Orta |
| Net Ağırlık | 250 gr |
Caffe Rino, kahve tutkunlarına en kaliteli Etiyopya kahvesini sunmaktan mutluluk duyar.
