CBCMAC Çikolata Eritme Tankı ve Karıştırıcı MELTER TANK 150

CBCMAC markasının profesyonel mutfak ekipmanları serisinden olan bu çikolata eritme tankı ve karıştırıcı, özellikle pastane, çikolata üreticisi, fındık-krem üreticisi gibi işletmeler için tasarlanmıştır. Görüntüde de görüleceği üzere, paslanmaz çelikten üretilmiş sağlam ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Tankın dış yüzeyi kolay temizlenebilir, gıda güvenliği standartlarına uygun malzemelerden imal edilmiştir. Tankın tabanında bulunan tekerlekler, makinenin taşınmasını ve yer değiştirmesini kolaylaştırmaktadır.

Tankın Kapasitesi ve Isıtma Sistemi

Bu model, 150 litre hacim kapasitesine sahiptir. Bu kapasite, orta ve büyük ölçekli işletmelerin günlük çikolata eritme ve karıştırma ihtiyacını karşılayabilecek yeterli bir miktardır. Tankın iç yüzeyi de paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da çikolata ve diğer gıdaların hijyenik bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Isıtma sistemi, elektrikli ısıtıcı ile sağlanmaktadır. Isı dağılımı homojen olacak şekilde tasarlanmış olup, çikolatanın yanmasını veya yapışmasını önler. Tankın içerisinde bulunan termometre, sıcaklığın hassas bir şekilde kontrol edilmesini sağlar. Sıcaklık ayarı, kullanıcı tarafından kolayca yapılabilir ve istenilen değerlere ayarlanabilir.

Karıştırma Mekanizması ve Performansı

Tankın içerisinde bulunan karıştırıcı başlığı, çikolatanın homojen bir şekilde karışmasını sağlar. Karıştırıcı başlığının hızı ayarlanabilir, böylece farklı çikolata türleri ve kıvamları için ideal karıştırma hızı seçilebilir. Karıştırma işlemi sırasında çikolatanın yapısını korur ve topaklanmayı engeller. Karıştırıcının yapısı, çikolatanın dibine çökmesini ve yanmasını önleyecek şekilde optimize edilmiştir. Tankın kapağı sızdırmazdır, bu da ısı kaybını minimize eder ve enerji tasarrufu sağlar.

Temizlik ve Bakım

Tankın temizliği oldukça kolaydır. Paslanmaz çelik yüzeyi sayesinde sabunlu su ile kolayca silinebilir. Tankın iç yüzeyindeki pürüzsüz yapı, çikolata kalıntılarının birikmesini engeller. Karıştırıcı başlığı sökülerek temizlenebilir, bu da hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Tankın dış yüzeyini temizlerken aşındırıcı kimyasallar kullanmaktan kaçınılmalıdır. Düzenli bakım, makinenin ömrünü uzatır ve performansını korur.

Teknik Özellikler

Bu çikolata eritme tankı ve karıştırıcı, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli ürünler üretmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür. Dayanıklı yapısı, kolay temizlenebilir yüzeyi ve hassas kontrol imkanı sayesinde uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunar.