Zicco Dijital Et Derecesi, A 165

Zicco Dijital Et Derecesi A 165, etin pişme sıcaklığını çekirdeğinden okuyan elde taşınabilir bir prob termometredir. Beyaz plastik gövdenin üstünde dijital ekran, gövdenin ucunda ise uzun ve ince paslanmaz çelik prob bulunur. Probu etin en kalın yerine batırırsın, ekrandaki rakamı okursun; tahmine yer kalmaz. Mutfakta köfteden bütün tavuğa, rozbiften balığa kadar her etin iç sıcaklığını tek tek kontrol etmek isteyen aşçılar için tasarlanmış bir el aleti.

İnce paslanmaz prob etin çekirdeğine ulaşır

A 165'in en belirleyici parçası, beyaz gövdeden çıkan uzun metal proptur. Probun ucu yuvarlatılmış ve incedir; bu sayede ete batarken büyük bir delik açmaz, etin suyunu boşaltmaz. Kalın bir rozbifin ya da bütün hindinin orta noktasına kadar uzanacak boyda olması, yüzey sıcaklığı değil çekirdek sıcaklığı ölçmeni sağlar. Et fırından erken çıkarsa ortası çiğ kalır, geç çıkarsa kurur; bu termometre o tek doğru anı yakalaman için var. Paslanmaz çelik prob et suyuna, asitli marinatlara ve sık yıkamaya karşı dayanıklıdır.

Dijital ekran rakamı doğrudan gösterir

Gövdenin üst tarafındaki dijital ekran, ölçülen sıcaklığı net rakamlarla yazar. Renk skalasına bakıp yorumlamak yerine ekrandaki sayıyı okursun. Ekranın iki yanındaki tuşlarla cihazı açıp kapatır, sıcaklık birimini değiştirebilirsin. Mum ışığında ya da yoğun servis temposunda bile rakam okunaklıdır. Pil ile çalıştığı için prize ihtiyaç duymaz; tezgah üstünde, ızgaranın başında ya da fırının yanında elinin altında durur.

Servis hattında ve evde aynı işi görür

Zicco markasının bu modeli profesyonel mutfak ile ev mutfağı arasında ortak bir dilde çalışır. Restoran ızgarasında et derecesini misafirin istediği pişmişliğe göre ayarlamak, catering hattında HACCP kayıtları için sıcaklık not etmek, evde bütün tavuğu güvenli pişirmek aynı aletle yapılır. Boyu küçük, çekmece içinde yer kaplamaz; el aletleri arasında pratik bir parçadır. Beyaz gövdesi mutfakta kirlendiğinde gözle fark edilir, bu da temizliğini kolaylaştırır.

Kullanım ve bakım

Her ölçümden sonra probu ılık sabunlu suyla silmen, çapraz bulaşmayı önler. Cihazın gövde kısmını suya batırmamaya dikkat et; sadece metal prop ıslatılır, ekran ve tuş tarafı nemli bezle silinir. Uzun süre kullanılmayacaksa pili çıkarmak, akma riskini ortadan kaldırır. Doğru okuma için probun ete en az birkaç saniye temas etmesini bekle, rakam sabitlenince oku.