Açıklama
Ditting 807 Lab Sweet, özellikle kahve endüstrisindeki profesyoneller ve hassas öğütme gerektiren özel uygulamalar için tasarlanmış, yüksek performanslı bir laboratuvar tipi kahve değirmeni'dir. Bu model, Ditting'in yıllardır biriktirdiği deneyim ve uzmanlıkla üretilmiş, dayanıklılık ve tutarlılık ön planda tutulmuş bir üründür. Özellikle üçüncü nesil kahve trendinin yükselişiyle birlikte, farklı çekirdek tipine ve demleme yöntemine göre özelleştirilebilen, hassas öğütme kontrolü sunan değirmenlere olan talep artmıştır. 807 Lab Sweet, bu talebi karşılamak üzere geliştirilmiştir.
Yüksek Performanslı Konik Öğütme Mekanizması
Bu değirmen, Ditting'in patentli konik öğütme taşları ile donatılmıştır. Bu taşlar, kahve çekirdeklerini daha az ısı üretimiyle öğütür, böylece kahvenin aromasını ve lezzetini korur. Konik tasarım, çekirdekleri daha nazikçe öğüttüğü için, kahve yağı ve ince partikül oranını minimize eder. Bu da daha dengeli ve tatlı bir kahve profilinin elde edilmesine yardımcı olur. Taşların yüzeyinde bulunan özel oluklar, çekirdeklerin homojen bir şekilde öğütülmesini sağlar. Öğütme taşlarının sertliği ve dayanıklılığı, uzun ömürlü bir kullanım sunar ve düzenli olarak keskinleştirme (sharpening) ihtiyacını azaltır.
Ayarlanabilir Öğütme Derecesi ve Hassasiyet
807 Lab Sweet, geniş bir öğütme aralığına sahiptir. Bu sayede, espresso'dan French press'e kadar farklı demleme yöntemleri için ideal öğütme boyutunu elde etmek mümkündür. Öğütme derecesi ayarı, kolayca erişilebilir bir mikrometrik ayar kolu ile yapılır. Bu kol sayesinde, çok küçük adımlarla öğütme derecesini ayarlamak ve en ince ayrıntısına kadar kontrol etmek mümkündür. Ayar kolu üzerindeki kadran, hassas ve tekrarlanabilir sonuçlar elde etmenizi sağlar. Özellikle kafein giderme gibi özel uygulamalar için farklı öğütme boyutları denemek, bu değirmenle oldukça kolaydır.
Dayanıklı Yapı ve Kullanım Kolaylığı
Değirmenin gövdesi, yüksek kaliteli alüminyum alaşımlarından üretilmiştir. Bu malzeme, hem dayanıklılık hem de hafiflik sağlar. Şeffaf kapak, öğütme işlemini gözlemlemenizi sağlar. Temizlik ve bakım işlemleri için tasarlanmış, kolayca sökülüp takılabilen parçalara sahiptir. Motor, düşük devirde yüksek tork üreten, sessiz bir AC motor'dur. Bu motor, uzun süreli kullanımlarda bile istikrarlı bir performans gösterir ve aşırı ısınma riskini azaltır.
Teknik Özellikler
| Model | Ditting 807 Lab Sweet |
| Öğütme Mekanizması | Konik |
| Motor Gücü | 230V / 50-60Hz, 250W |
| Öğütme Kapasitesi | Yaklaşık 10-15 gram/kahve |
| Ağırlık | Yaklaşık 6 kg |
