DRN Gazlı Su Böreği Ocağı 2'li Alt Dolaplı 150x70x90 cm DRNSBD-2

Profesyonel mutfaklarda verimliliği artıran, özellikle su böreği ve benzeri yiyeceklerin hazırlanmasında ideal çözümler sunan bu 2'li gazlı ocak, hem hızı hem de kapasiteyi ön planda tutan işletmeler için tasarlandı. Alt dolaplı yapısıyla ek depolama alanı sunarak mutfak organizasyonuna katkıda bulunur. Dayanıklı paslanmaz çelik gövdesiyle uzun ömürlü kullanım vadederken, kullanıcı dostu tasarımıyla da kolayca temizlenebilir ve bakımlı kalabilir. Bu ocak, yoğun çalışma temposuna sahip restoranlar, oteller ve kafeler için pratik bir yatırım olacaktır.

Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık

Ocak, 18/10 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, bu malzeme türü korozyona karşı yüksek direnç gösterir ve hijyenik bir yüzey sağlar. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir olması ve ısıya dayanıklı yapısıyla da öne çıkar. Özellikle gıda hazırlama alanlarında kullanılan ekipmanlarda paslanmaz çelik tercih edilmesi, gıda güvenliği açısından önemlidir. Ocağın gövde kalınlığı 1.2 mm olup, bu da yapısal sağlamlığını artırır ve uzun yıllar boyunca deformasyonsuz kullanım imkanı sunar. Alt dolap, aynı malzeme kalitesinden üretilmiş olup, mutfak gereçleri veya malzemelerin düzenli bir şekilde saklanmasına olanak tanır. Dolabın kapakları menteşelerle sabitlenmiştir ve kolayca açılıp kapanabilir.

Yüksek Verimlilikli Gazlı Brülörler

Ocak üzerinde bulunan iki adet brülör, yüksek ısı çıkışı sayesinde su böreği gibi yiyeceklerin hızlı ve eşit şekilde pişirilmesini sağlar. Brülörler, doğal gaz (NG) veya sıvılaştırılmış petrol gazı (LPG) ile çalışabilir. Kullanım amacına ve mevcut gaz tesisatına göre uygun gaz türü seçilebilir. Her bir brülörün nominal ısı gücü 12.000 BTU/saat’tir, bu da toplamda 24.000 BTU/saat ısı çıkışı anlamına gelir. Ocakta bulunan ısı ayar düğmeleri sayesinde pişirme sıcaklığı hassas bir şekilde kontrol edilebilir. Düğmeler, farklı pişirme gereksinimlerine uygun olarak düşükten yükseğe kadar geniş bir sıcaklık aralığı sunar. Ayrıca, güvenlik açısından, brülörler üzerinde ateşleme sistemi bulunmaktadır. Bu sistem, manuel veya otomatik olarak ateşleme yapılmasına olanak tanır.

Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı

Ocak, kullanıcıların konforunu ve güvenliğini düşünerek tasarlanmıştır. Brülör ızgaraları, yüksek ısıya dayanıklı dökme demirden yapılmıştır ve pişirilen yiyeceklerin kolayca taşınmasını sağlar. Ayrıca, ızgaraların üzerinde bulunan delikler, gazın eşit bir şekilde dağılmasına yardımcı olur. Ocak yüzeyi, kolay temizlenebilir ve leke tutmaz bir yapıya sahiptir. Alt dolap, mutfak malzemelerinin düzenli bir şekilde saklanmasına olanak tanır ve tezgahın üzerinde daha fazla yer açar. Ocak ayakları, dengeli bir kullanım sağlamak için ayarlanabilir olup, farklı zemin tiplerine kolayca adapte edilebilir. Ayrıca, güvenlik valfi sayesinde gaz kaçağı durumunda otomatik olarak gaz akışı kesilir, bu da olası tehlikelerin önlenmesine yardımcı olur. Bu özellik, özellikle yoğun mutfak ortamlarında çalışan personelin güvenliği için önemlidir.