EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak için tasarlanan bu elektrikli konveksiyonel fırın, özellikle yoğun kullanıma uygun geniş iç hacmi ve manuel kontrol imkanıyla dikkat çekiyor. Eka’nın yıllanmış kalitesiyle üretilen MKF 1111 S modeli, gastronomi standartlarına uygun, 11 adet GN 1/1 tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahip. Fırın, hem küçük işletmelerin hem de büyük restoranların ihtiyaçlarını karşılayabilecek esnekliği sunuyor.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme İmkanı
Bu modelin en belirgin özelliklerinden biri, 11 adet GN 1/1 tepsiyi aynı anda pişirebilmesi. Bu sayede, farklı yemeklerin aynı anda hazırlanması mümkün hale geliyor; özellikle catering hizmetleri veya büyük hacimli üretimlerde zaman tasarrufu sağlıyor. Fırının iç boyutu, çeşitli gastronomi kaplarını rahatlıkla sığdırabilecek şekilde tasarlanmış. İç ısı dağılımı ise konveksiyonel pişirme prensibi sayesinde homojen bir şekilde gerçekleşir; bu da tüm tepsideki yiyeceklerin aynı anda ve eşit derecede pişmesini garanti eder.
Manuel Kontrol ile Hassas Ayarlamalar
Fırın, manuel kontrol paneliyle donatılmış. Bu panel, sıcaklık ve pişirme süresi gibi kritik parametrelerin hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır. Manuel kontrol, deneyimli aşçıların kendi pişirme tekniklerini uygulamalarına ve farklı tariflere kolayca uyum sağlamalarına imkan verir. Dijital kontrollü modellerin sunduğu bazı avantajları manuel kontrol de, tecrübeli kullanıcılara sunar; hızlı ve hassas ayarlamalar yapılabilir.
Dayanıklı Yapı ve Kolay Temizlik
Eka konveksiyonel fırınlar, uzun ömürlü olmaları için yüksek kaliteli malzemelerden üretilir. MKF 1111 S modeli de bu prensibe uygun olarak, paslanmaz çelikten imal edilmiş sağlam bir gövdeye sahiptir. İç yüzeyin pürüzsüz olması, temizliği kolaylaştırır ve hijyenik koşulların korunmasına yardımcı olur. Fırının dış tasarımı da modern mutfak estetiğiyle uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer|
| Model | MKF 1111 S |
| Tip | Konveksiyonel Fırın |
| Kontrol Tipi | Manuel |
| Kapasite | 11 Adet GN 1/1 |
| Isı Kaynağı | Elektrikli |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Pişirme Süresi | 0-60 Dakika |
| Voltaj | 230V / 400V (opsiyonel) |
| Güç | 7.5 kW |
Ek Bilgiler
- Isı Dağılımı: Konveksiyonel pişirme sistemi, fanlar aracılığıyla sıcak havayı tüm fırın içinde eşit olarak dağıtır.
- Termostatik Kontrol: Manuel termostat sayesinde istenilen sıcaklık hassas bir şekilde ayarlanabilir.
- Kapı Tasarımı: Yüksek kaliteli ısı yalıtımlı cam kapı, pişirme sürecini gözlemleme imkanı sunarken enerji tasarrufuna da katkıda bulunur.
Enerji Verimliliği ve Kullanım Kolaylığı
Fırının elektrikli olması, doğal gaz bağlantısı gerekliliğini ortadan kaldırarak kurulum kolaylığı sağlar. Ayrıca, yüksek verimli ısıtma elemanları sayesinde enerji tüketimi optimize edilmiştir. Manuel kontrol sistemi kullanıcı dostu bir arayüz sunar; fırının kullanımı ve ayarlanması oldukça basittir. Yükleme ve boşaltma işlemlerini kolaylaştırmak için fırın zemini uygun yükseklikte tasarlanmıştır.
