EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren, Eka markasının konveksiyonlu elektronik fırın serisinden MKF-621BM modeli, özellikle gastronomi sektörüne hitap eden, üstün performanslı bir çözümdür. Arıgastro güvencesiyle sunulan bu fırın, geniş kapasitesi, hassas kontrol imkanı ve nemlendirme özelliği sayesinde, farklı pişirme ihtiyaçlarına cevap verebilmektedir.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme Alanı
Bu model, GN 2/1 formatında 6 adet tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu sayede, yoğun servis saatlerinde bile zaman kaybını önleyerek, üretimi aksatmadan sürdürmenizi sağlar. Tepsi sistemi, farklı boyutlardaki tepsileri kullanabilmenize olanak tanıyarak, menü çeşitliliğinizi destekler. Fırın iç hacmi, geniş pişirme alanı sunarken, aynı zamanda ısı dağılımının homojen olmasını sağlayarak, her tepsideki yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini garanti eder.
Hassas Sıcaklık ve Zaman Kontrolü
Elektronik kontrol paneli, fırının sıcaklık ve pişirme süresi ayarlarını yüksek hassasiyetle yapabilmenizi sağlar. Ayarlanabilir sıcaklık aralığı, farklı yiyecek türleri için ideal pişirme koşullarını oluşturmanıza olanak verir. Dijital timer, pişirme süresini dakikasına ayarlayabilmenizi sağlarken, otomatik kapanma özelliği ile güvenliği ön plana çıkarır. Programlanabilir pişirme profilleri sayesinde, sık kullanılan tarifler için önceden ayarlanmış programlar oluşturabilir, böylece her pişirme işleminde aynı sonucu elde edebilirsiniz.
Nemlendirme Özelliği ile Mükemmel Pişirme
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri de nemlendirme sistemidir. Bu sistem, pişirme esnasında fırın içerisindeki nem oranını kontrol ederek, yiyeceklerin kurumamasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Özellikle ekmek, börek ve hamur işi gibi ürünlerin pişirilmesinde büyük avantaj sağlar. Nemlendirme seviyesi ayarlanabilir olduğundan, farklı yiyecek türleri için ideal nem oranını belirleyebilirsiniz.
Dayanıklı Yapı ve Enerji Verimliliği
Fırın, yüksek kaliteli paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir. Bu malzeme, fırının korozyona karşı dayanıklılığını artırırken, aynı zamanda kolay temizlenebilir olmasını sağlar. Yalıtımlı fırın gövdesi, ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğini artırır. Konveksiyon sistemi, ısı dağılımını hızlandırarak pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Model | MKF-621BM |
| Kapasite | 6 Tepsi (GN 2/1) |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Pişirme Süresi | 0 - 120 Dakika |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
| Güç | 3.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 830 x 630 x 830 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 680 x 480 x 400 mm |
Eka konveksiyonlu elektronik fırın, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmış, güvenilir ve verimli bir çözümdür. Yüksek performansı, hassas kontrol imkanı ve nemlendirme özelliği sayesinde, lezzetli ve kaliteli ürünler elde etmenize yardımcı olur.
