Empero 3 Gözlü Alttan Motorlu Gazlı Ce Belgeli Döner Ocağı EMP.DN.150

Profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, Empero'nun alttan motorlu gazlı döner ocağı, özellikle yoğun kullanıma uygun, verimli ve güvenilir bir pişirme çözümü sunuyor. CE belgesi ile desteklenen bu model, hijyen standartlarına uygun, kolay temizlenebilir paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Üç adet döner şiş kapasitesi sayesinde, birden fazla çeşit döner etin aynı anda hazırlanabilmesi imkanı tanır. Bu özellik, özellikle kalabalık restoranlar ve hızlı servis gerektiren işletmeler için büyük bir avantajdır.

Yüksek Performanslı Gazlı Pişirme Sistemi

Ocak, güçlü bir altlı gaz brülör sistemi ile donatılmıştır. Bu sayede, döner etlerin eşit ve hızlı bir şekilde pişirilmesi sağlanır. Ayarlanabilir gaz vanaları sayesinde, ısı kontrolü hassas bir şekilde yapılabilir, farklı et türlerine ve pişirme tercihlerine göre ideal sıcaklık ayarlanabilir. Brülörlerin konumu, etin alt tarafından eşit şekilde ısıtılmasını sağlayarak, çıtır ve lezzetli bir sonuç elde edilmesine yardımcı olur.

Alttan Motorlu Döner Şiş Sistemi

Ocakta bulunan alttan motorlu döner şiş sistemi, etin sürekli ve kontrollü bir şekilde pişirilmesini sağlar. Bu sayede, personelin döner şişleri manuel olarak çevirme ihtiyacı ortadan kalkar, zamandan tasarruf edilir ve iş yükü azalır. Motorun hızı, döner mili üzerinde bulunan bir ayarlayıcı ile kolayca değiştirilebilir. Bu özellik, farklı et türlerinin pişirme sürelerine ve yoğunluğuna göre ideal dönüş hızının ayarlanmasına olanak tanır. Motorun sağlam yapısı, uzun ömürlü kullanım vadeder ve düzenli bakım ile performansı korunabilir.

Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Hijyenik Tasarım

Ocak, gıda ile temas halinde olan tüm yüzeylerde paslanmaz çelik kullanılarak üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklı, kolay temizlenebilir ve hijyeniktir. Paslanmaz çelik gövde, kolayca dezenfekte edilebilir ve çapraz bulaşma riskini azaltır. Ayrıca, ocağın altında bulunan çekmece, mutfak gereçleri ve diğer malzemelerin saklanması için ek depolama alanı sağlar. Geniş pişirme alanı, etin kolayca yerleştirilmesini ve çıkarılmasını sağlar. Döner şişlerin arasındaki mesafe, etlerin birbirine yapışmasını önler ve pişirme sürecini optimize eder.

Teknik Bilgiler

Ocak, mutfakta verimliliği artırmak ve döner et pişirme sürecini kolaylaştırmak için tasarlanmış, dayanıklı ve güvenilir bir ekipmandır. Düzenli bakım ve temizlik ile uzun yıllar sorunsuz kullanım imkanı sunar.