EMPERO
Açıklama
Empero’nun profesyonel mutfak çözümleri arasında yer alan bu konveksiyonlu fırın, yüksek hacimli üretim ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmıştır. Özellikle oteller, restoranlar ve büyük ölçekli catering hizmeti veren işletmeler için ideal bir seçenektir. 40 tepsi kapasitesiyle dikkat çeken bu model, hem zaman tasarrufu sağlar hem de ürün kalitesinden ödün vermeden seri üretim imkanı sunar.
Yüksek Kapasiteli Pişirme İmkanı
Bu konveksiyonlu fırın, 40 adet 1/1 GN veya 20 adet 2/1 GN tepsisi kapasitesine sahiptir. Bu sayede restoran mutfaklarında aynı anda büyük miktarlarda ürün pişirmek mümkün hale gelir. Özellikle yoğun saatlerde hızlı ve verimli bir üretim süreci için bu özellik kritik öneme sahiptir. Paslanmaz çelik gövdesi, uzun ömürlü ve dayanıklı bir kullanım sunarken, kolay temizlenebilir yapısıyla hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
| Özellik | Değer |
| Ebatlar (mm) | 1235 x 1110 x 1900 |
| Ağırlık (kg) | 366 |
| Net Hacim (m³) | 2,60 |
| Güç | 47,5 kW |
| Kapasite | 40x1/1 GN - 20x2/1 GN |
Akıllı Pişirme Teknolojisi
Fırın, manuel nemlendirme özelliği sayesinde pişirme sırasında ideal ortamı sağlamak için kolayca ayarlanabilir. Bu özellik, farklı ürünlerin pişirilmesi gerektiğinde lezzet ve dokuyu korumak açısından büyük önem taşır. Ayarlanabilir pişirme süresi ve 0/300 °C arasında ayarlanabilir pişirme sıcaklığı ile her türlü yiyeceğin mükemmel şekilde pişirilmesini sağlar. Güvenli kullanım için yerleşik olan 360 °C’lik limit termostat, aşırı ısınmayı önler ve fırının güvenli bir şekilde çalışmasını garanti eder.
Eşit Isı Dağılımı ve Kullanım Kolaylığı
Fırın içerisinde bulunan çift yönlü dönebilen fan sistemi, ısıyı eşit bir şekilde dağıtarak tüm ürünlerin aynı anda ve homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Bu özellik, özellikle büyük miktarlarda üretim yaparken kritik öneme sahiptir. Silikon contalı temperlenmiş cam kapı, fırın içindeki sıcaklığı korur ve enerji verimliliğini artırır. Kolay temizlik imkanı sağlayan açılabilir iç cam sayesinde bakım işlemleri de pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir. Sensörlü kapı sistemi, kullanıcı güvenliğini ön planda tutar.
Dayanıklı Yapı ve Verimli Isı Transferi
Fırın, paslanmaz çelik kapalı sistem ısı transfer boruları ile donatılmıştır; bu sayede ısının verimli bir şekilde dağılması sağlanır. Bu özellik, pişirme süresini kısaltırken enerji tasarrufuna da katkıda bulunur. Alt stand dahil değildir, bu da fırının mutfak düzenine daha kolay entegre edilmesini sağlar. Paslanmaz çelik gövde, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklılık sunar; uzun ömürlü bir kullanım vadeder.
Ek Özellikler
| Ebatlar (mm) | 1235x1110x1900 |
| Ağırlık (kg) | 366 |
| Net (m3) | 2,60 |
| Güç | 47,5 kW |
| Kapasite | 40x1/1 GN - 20x2/1 GN |
