Açıklama
Empero'nun sabit tabanlı, manuel gazlı pizza fırını, özellikle küçük ve orta ölçekli pizzacılar, kafe ve restoranlar için tasarlanmış, verimli ve kullanımı kolay bir çözüm sunuyor. Fırın, geleneksel İtalyan pizza yapımını modern mutfak ihtiyaçlarına entegre etmeyi hedefliyor. Bu model, özellikle elle yapılan, otantik lezzetleri ön planda tutan işletmeler için ideal bir seçenek.
Gazlı Isıtma Sistemi ve Termal Verimlilik
Fırın, doğal gaz ile çalışan bir ısıtma sistemine sahip. Bu, hızlı ve istikrarlı bir pişirme süreci sağlıyor. Gazın kontrollü yanmasıyla elde edilen ısı, pizza tabanının eşit şekilde pişirilmesine olanak tanır. Fırının yapısı, ısı kaybını minimize edecek şekilde tasarlanmıştır; bu da hem enerji verimliliğini artırır hem de pişirme süresini kısaltır. Termal yalıtım malzemeleri kullanılarak üretilen fırın, dış yüzey sıcaklığını düşük tutarak operatörlerin güvenliğini ön planda tutar. Fırın içerisinde yer alan brülör, yüksek performanslı ve güvenli bir yanma sağlar. Gaz basıncı regülatörü sayesinde gaz akışı hassas bir şekilde kontrol edilebilir, bu da pişirme sürecinin tutarlı olmasını sağlar. Isı dağılımının homojen olması için fırın tavası, özel bir ısı dağıtım sistemi ile desteklenir. Bu sistem, pizza tabanının her yerinin eşit şekilde pişmesini garanti eder.
Manuel Kontrol ve Kullanım Kolaylığı
Fırın, manuel bir kontrol sistemine sahiptir. Bu, operatörün pişirme süreci üzerinde tam hakimiyet kurmasını sağlar. Sıcaklık ayarı, basit ve anlaşılır bir kontrol paneli üzerinden yapılır. Manuel kontrol sistemi, fırının kullanımını kolaylaştırır ve hızlı öğrenme imkanı sunar. Fırın içerisinde yer alan termometre, pişirme sıcaklığını sürekli olarak izlemeye olanak tanır. Operatör, termometre üzerindeki göstergeleri takip ederek pizza pişirme süresini hassas bir şekilde ayarlayabilir. Fırının kapı tasarımı, pizza çıkarma ve yerleştirme işlemlerini kolaylaştırır. Kapı, ısı kaybını en aza indirecek şekilde tasarlanmıştır ve kolayca açılıp kapanabilir.
Pizza Kapasitesi ve Boyutları
Bu model, 9x30 cm boyutlarında pizza pişirme kapasitesine sahiptir. Bu boyut, standart pizza tabanları için uygundur ve aynı anda birden fazla pizza pişirme imkanı sunar. Fırının iç hacmi, pizza tabanlarının rahatlıkla yerleştirilebilmesi için yeterli büyüklüktür. Fırın tepsisi, paslanmaz çelikten üretilmiştir ve kolay temizlenebilir bir yüzeye sahiptir. Fırının taban alanı, pizza yapımında kullanılan malzemelerin rahatça yerleştirilebilmesi için yeterli alana sahiptir. Pizza fırınının boyutları ve kapasitesi, küçük işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere optimize edilmiştir.
Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
Fırın, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Fırının konstrüksiyonu, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Fırın, uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunar. Fırının şasesi, sağlam ve dengeli bir yapıya sahiptir. Fırının ayakları, zemine güvenli bir şekilde oturacak şekilde tasarlanmıştır. Fırın, hijyenik standartlara uygun olarak üretilmiştir ve kolayca temizlenebilir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Isıtma Sistemi | Gazlı |
| Pizza Kapasitesi | 9x30 cm |
| Kontrol Sistemi | Manuel |
| Malzeme | Paslanmaz Çelik |
| Brülör Tipi | Yüksek Performanslı |
Ek Özellikler
| Ebatlar | 1480x1724x1855 mm |
| Ağırlık | 755 kg |
| Net | 4.74 m3 |
| Güç | 28.70 kW |
| Kapasite | Ø 300 mm 9 pizza - 130 pizza / saat |
EMPERO








