Empero Soğutmalı Plus Et Kıyma Makinesi 380V EMP.PLS.MM.22.10-S

Empero'nun profesyonel mutfak ekipmanları serisinden soğutmalı et kıyma makinesi, yoğun kullanıma uygun, hijyenik ve verimli bir çözümdür. Özellikle kasaplar, restoranlar ve oteller gibi büyük ölçekli işletmeler için tasarlanmış bu cihaz, et ürünlerinin hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Gelişmiş soğutma sistemi sayesinde etin tazeliğini uzun süre korur, böylece daha iyi kalitede kıyma elde edilir.

Soğutmalı Tasarımın Avantajları

Bu modelin en belirgin özelliği, entegre soğutma sistemidir. Etin 0°C ile +5°C arasında tutulması, bakteri oluşumunu yavaşlatır ve etin renk değişimini önler. Bu sayede kıyma daha uzun süre taze kalır ve iş akışı açısından da esneklik sağlar; hazırlık aşaması uzayabilir veya yoğun zamanlarda birikim yapılabilir. Soğutma ünitesi, makinenin gövdesine entegre edilmiş olup, kolay erişilebilir bir kontrol paneline sahiptir. Bu panelden sıcaklık ayarı ve soğutma sisteminin çalışıp çalışmadığı takip edilebilir.

Yüksek Performanslı Kıyma Mekanizması

Makinenin kıyma mili, yüksek kaliteli çelikten üretilmiştir ve dayanıklılığı artırmak için özel bir ısıl işlemden geçirilmiştir. Bu sayede sert etleri bile kolayca kıyabilirken, kesicilerin ömrünü uzatır. Gelişmiş dişli sistemi sayesinde motorun gücü verimli bir şekilde iletilir; bu da daha hızlı ve homojen bir kıyma işlemi anlamına gelir. Farklı kıyma diskleri (22mm ve 32mm seçenekleriyle sunulmaktadır – model numarasından hangisinin mevcut olduğu kontrol edilmelidir) sayesinde farklı inceliklerde kıyma elde edilebilir. Görseldeki makine, 32mm'lik diske sahip görünmektedir.

Kullanım Kolaylığı ve Güvenlik

Makinenin ön panelinde yer alan acil durdurma butonu, operatörün güvenliğini sağlamak için kritik bir özelliktir. Bu buton sayesinde makine anında durdurulabilir. Ayrıca, kolayca sökülüp takılabilen parçaları sayesinde temizlik işlemi de oldukça pratiktir. Makinenin alt kısmındaki hava delikleri, motorun aşırı ısınmasını önleyerek uzun ömürlü kullanım sağlar. Görselde görünen paneldeki göstergeler, makinenin çalışma durumunu ve sıcaklığını takip etmeyi kolaylaştırır.

Teknik Detaylar

Not: Teknik özelliklerdeki bazı değerler üreticinin sağladığı bilgilere bağlıdır. Motor gücü gibi eksik bilgiler, doğrudan Empero yetkililerinden teyit edilmelidir.

Ek Bilgiler

Bu model, özellikle büyük hacimli et işleme süreçlerinde verimliliği artırmak ve ürün kalitesini korumak isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür. Soğutma sistemi sayesinde hazırlık aşamasında daha fazla esneklik sunar ve etin tazeliğini uzun süre muhafaza eder.