Açıklama
Öztiryakiler'in gastronomi mutfakları için tasarladığı bu krom kaplı ızgara, profesyonel mutfaklarda hem hazırlık hem de pişirme süreçlerinde verimliliği artırmak amacıyla üretilmiştir. 2/1 GN ölçüsünde olması, yaygın olarak kullanılan gastronomi kapları ile uyumlu bir entegrasyon sağlar. 20 adet telden oluşması, yiyeceklerin eşit şekilde pişbane ve hava sirkülasyonuna olanak tanır. Bu özellik, özellikle büyük hacimli hazırlıklar veya çoklu pişirme gerektiren uygulamalarda önemli bir avantaj sunar.
Dayanıklılık ve Pas Önleme Özellikleri
Öztiryakiler, bu ızgaranın üretiminde yüksek kaliteli paslanmaz çelik AISI 304 kullanmıştır. Krom kaplama, ızgaranın hem estetik görünümünü zenginleştirir hem de yüzeyin aşınmaya ve korozyona karşı direncini artırır. Bu sayede ızgara, yoğun kullanıma maruz kalsa bile uzun ömürlü bir performans sunar. Özellikle yüksek sıcaklıkta pişirme uygulamalarında paslanma riskini minimize eder. Krom kaplama aynı zamanda temizliği kolaylaştırarak hijyen standartlarının korunmasına katkıda bulunur.
2/1 Gastronomi Ölçüsü ve 20 Telli Yapı
2/1 gastronomi ölçüsü, mutfaklarda kullanılan standart kap boyutlarından biridir. Bu ölçü, ızgaranın mevcut gastronomi kapları ile rahatlıkla kullanılmasına olanak tanır. 20 adet telden oluşan yapısı, yiyeceklerin pişme sürecinde maksimum ısı dağılımı sağlar. Bu sayede yiyecekler daha hızlı ve eşit şekilde pişer. Aynı zamanda, tel aralıkları sayesinde buharın ve fazla yağın kolayca uzaklaşmasını sağlayarak yiyeceklerin daha sağlıklı bir şekilde pişirilmesine yardımcı olur. Tel aralıklarının genişliği, farklı yiyecek türleri için uygun bir pişirme ortamı sunar.
Profesyonel Kullanıma Uygunluk
Bu ızgara, özellikle oteller, restoranlar, catering firmaları ve büyük ölçekli mutfaklar için ideal bir çözümdür. Yüksek taşıma kapasitesi ve dayanıklılığı sayesinde yoğun kullanıma uygundur. Krom kaplamanın sağladığı kolay temizlenebilirlik, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, ızgaranın ergonomik tasarımı, mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve verimliliği artırır. Isı dağılımının homojen olması, yiyeceklerin pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufuna katkıda bulunur.
Teknik Detaylar
| Ölçü (Genişlik x Derinlik x Yükseklik) | 530 mm x 325 mm x 40 mm |
| Malzeme | AISI 304 Paslanmaz Çelik |
| Kaplama | Krom Kaplı |
| Tel Sayısı | 20 |
| Gastronomi Ölçüsü | 2/1 |
Öztiryakiler’in bu ızgarası, mutfak operasyonlarınızın verimliliğini ve yiyecek kalitesini artırmak için tasarlanmış, güvenilir ve dayanıklı bir çözümdür. Profesyonel mutfak ekipmanlarına yatırım yaparak, işletmenizin rekabet gücünü artırabilirsiniz.
