Açıklama
Gurmeaid fırın eldiveni, sıcak tepsiyi, tavayı veya güveç kabını fırından çıkarırken eli ve bileği koruyan 33 cm uzunluğunda bir mutfak eldivenidir. Görseldeki gri kapitone yüzey, ince çapraz dikişlerle bölünmüş ve eldivenin iç dolgusunu sabit tutacak şekilde işlenmiştir. Tek parça baş parmak kalıbı, kavrama sırasında elin tepsi kenarını rahatça sıkmasını sağlar; bilek tarafına doğru genişleyen huni form, kolun alt kısmını da sıcak fırın ağzından uzak tutar.
Kapitone Gri Kumaşın Isı Karşısındaki Davranışı
Eldivenin dış yüzeyi boydan boya kapitone dikilmiştir. Bu çapraz dikiş, kumaş katları arasındaki dolgunun toplanmasını engeller ve elin her noktasında eşit kalınlıkta bir tampon bırakır. Gri renk, açık tondaki mutfak tekstillerine göre lekeyi ve fırın isini daha az belli eder; bu yüzden açık büfe, fırın istasyonu ve pastane tezgahı gibi sürekli göz önünde olan alanlarda tercih edilir. Yüzeydeki dikiş aralıkları sayesinde eldiven, kıvrıldığında tepsi kenarına oturur ve avuç içinde boşluk bırakmaz.
33 cm Boy ve Bileği Aşan Koruma
Adındaki 33 cm ölçüsü, eldivenin parmak ucundan kol ağzına kadar olan toplam uzunluğunu verir. Standart kısa fırın tutacaklarının aksine bu boy, bileğin üstünü ve önkolun bir kısmını da örter. Derin fırınlardan tepsi alırken elin fırın tavanına ya da yan duvarına değme ihtimali bu uzunlukla azalır. Huni biçimli kol ağzı geniş bırakıldığı için eldiven koldan kolay çıkarılır, acele bir serviste tek hamlede sıyrılır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Boy (En) | 330 mm (33 cm) |
| Yüzey | Kapitone (çapraz dikişli) |
| Renk | Gri |
| Form | Baş parmaklı, bileği aşan |
Endüstriyel Mutfakta Günlük Kullanım
Yoğun servis yapan bir mutfakta fırın eldiveni gün boyu defalarca eli açıp kapatır. Gurmeaid eldiveninin baş parmak kalıbı, sıcak tutamağı kavrarken parmağın ayrı çalışmasına izin verir; böylece tepsi yan tutuldan çevrilebilir, kapaklı kap taşınırken parmak kayma yapmaz. Dikişli yapı eldiveni dik tutar, tezgaha asıldığında ya da rafta dururken formunu korur. Pastane, fırın bölümü ve sıcak mutfak istasyonu için tek bir çift yerine birkaç çiftin dönüşümlü kullanılması, eldivenin nemlendiğinde kuruması için zaman tanır.
Bakım ve Saklama
Kumaş yüzey kullanım sonunda nemli kalırsa açık havada kurutulur; kapitone dolgunun rutubet tutmaması, eldivenin ısı geçirgenliğini düşürmemesi açısından işe yarar. Gri tonu yağ ve un lekesini gizlese de düzenli yıkama kumaşın elastikiyetini korur. Saklarken kol ağzından askıya alınması, baş parmak kalıbının ezilmesini önler ve eldiven her seferinde aynı kavrama formunu sunar.
