Açıklama
Horecamark'ın bu hazırlık tezgahı özellikle balık işleme alanında yoğun kullanıma uygun olarak tasarlanmıştır. Dayanıklı yapısı ve pratik yüzeyi sayesinde hem küçük restoranlara hem de daha büyük mutfaklara hitap eder. Tezgah, hijyen standartlarına uygun malzeme seçimiyle öne çıkar; kolay temizlenebilir özelliği ile zaman tasarrufu sağlar.
Pratik Tasarım ve Boyutlar
Tezgahın 160 x 70 cm ölçüleri, sınırlı alanda dahi verimli bir çalışma alanı sunar. Geniş yüzeyi, balıkların ayıklanması, temizlenmesi ve hazırlanması gibi işlemlerde rahatlık sağlar. Yükseklik olarak 850 mm'dir; bu da ergonomik bir duruş pozisyonu için idealdir. Çalışma yüksekliği genellikle kullanıcıların sırt ve bel ağrılarını önlemek açısından önemlidir, bu tezgah o açıdan iyi bir denge sunmaktadır.
| Özellik | Değer |
| Genişlik | 160 cm |
| Derinlik | 70 cm |
| Yükseklik | 850 mm |
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Hijyenik Yüzey
Tezgahın gövdesi yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklılığı ile bilinir; bu da tezgahın uzun ömürlü olmasını sağlar. Özellikle gıda hazırlama alanlarında hijyen büyük önem taşır ve paslanmaz çelik yüzey kolayca temizlenebilir olması sayesinde bakteri oluşumunu engeller. Yüzeydeki çizilme direnci de sık kullanıma uygunluğunu artırır. Tezgahın kenar profilleri 40x60 mm ölçülerindedir ve sağlam bir yapı sunar. Boru çapı genellikle 150 mm olarak belirtilmiştir; bu, tezgah altındaki atık su tahliye sisteminin kolayca entegre edilebilmesini sağlar.
Çift Lavabo ve Pratik Tasarım Detayları
Tezgah üzerinde bulunan iki adet lavabo, balık hazırlama sürecini hızlandırır. Bir lavabo temizleme işlemlerinde, diğeri ise durulama için kullanılabilir. Lavaboların boyutu ve konumu, hem tek başınıza çalışırken hem de ekip halinde verimli bir şekilde üretim yapmanızı sağlar. Yüzeyde bulunan damlama kanalları, suyun tezgah üzerinde birikmesini önleyerek hijyenik bir ortam yaratır.
Dayanıklılık ve Kullanım Alanları
Bu hazırlık tezgahı, balık restoranlarının yanı sıra deniz ürünleri satan dükkanlara, otel mutfaklarına ve catering firmalarına da hitap eder. Yüksek yük taşıma kapasitesi sayesinde yoğun kullanıma dayanır. Gözle görülebilen detaylar arasında 600(700) cm’lik yüzey genişliği ile farklı boyutlarda balık işleme imkanı sunması yer almaktadır. Ayak mesafesinin ergonomik olması, uzun süreli çalışmalarda bile rahatlık sağlar.
