Açıklama
İnoksan'ın ticari mutfak çözümleri arasında yer alan bu konveksiyonlu fırın, özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek üretim tesisleri için tasarlanmıştır. Yüksek kapasitesi ve dijital kontrol paneli ile kullanım kolaylığı sunarak, pişirme süreçlerini optimize etmeye yardımcı olur. Fırın, GN 1/1 ölçülerinde tepsiler için idealdir ve mutfak personelinin verimliliğini artırır.
Yüksek Kapasiteli Pişirme İmkanı
Bu model, 20 adet tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu özellik, özellikle büyük ölçekli üretimlerde zaman tasarrufu sağlayarak, aynı anda daha fazla yiyeceğin hazırlanmasına olanak tanır. Konveksiyonlu pişirme sistemi, fırın içindeki sıcak havanın sürekli olarak dolaşmasını sağlar. Bu sayede, yiyecekler eşit şekilde pişer ve lezzetleri korunur. Farklı pişirme gereksinimleri için ayrı ayrı sıcaklık ayarları yapılabilir, böylece her türlü yemeğin mükemmel sonuçlar elde edilmesi sağlanır.
Dijital Kontrol Paneli ile Hassas Ayarlar
Fırın, kullanıcı dostu bir dijital kontrol paneline sahiptir. Bu panel sayesinde, pişirme sıcaklığı, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametreler hassas bir şekilde ayarlanabilir. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, sık kullanılan yemekler için ideal pişirme koşulları kolayca uygulanabilir. Ayrıca, zamanlayıcı özelliği sayesinde pişirme süresinin bitiminde otomatik olarak kapanma sağlanabilir, bu da güvenliği artırır ve enerji tasarrufu sağlar. PID (Proportional-Integral-Derivative) sıcaklık kontrolü sayesinde fırın içindeki sıcaklık sürekli olarak izlenir ve ayarlanır, böylece istenen sıcaklık hassas bir şekilde korunur.
Isı Dağılımı ve Enerji Verimliliği
Fırının konveksiyonlu yapısı, ısı dağılımını optimize ederek, daha hızlı ve daha verimli pişirme sağlar. Bu, enerji tüketimini azaltır ve işletme maliyetlerini düşürür. Yüksek kaliteli yalıtımlı dış yüzey, fırın dışının aşırı ısınmasını önler ve kullanıcı güvenliğini artırır. Ayrıca, fırın içindeki ısı kaybını minimize ederek, enerji verimliliğini daha da yükseltir.
Teknik Bilgiler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kapasite | 20 Tepsili (GN 1/1) |
| Voltaj | 380V |
| Güç | 7.5 kW |
| Isı Kaynağı | Elektrikli |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 900 x 800 x 1850 mm |
| Ağırlık | 145 kg |
Bu elektrikli konveksiyonlu fırın, mutfakta yüksek performans ve verimlilik arayan işletmeler için ideal bir çözümdür. Dayanıklı yapısı, kolay temizlenebilir iç yüzeyi ve kullanıcı dostu dijital kontrol paneli ile uzun ömürlü bir kullanım sunar.
Ek Özellikler
| Genişlik | 118 cm |
| Derinlik | 107 cm |
| Ağırlık | 231 kg |
| Brüt Ağırlık | 274 kg |
| Yükseklik | 119 cm |
| Elektrik Girişi | 380/400 V 3N AC |
| Max. Elektrik Gücü | 25+1 kW |
| Frekans | 50-60 Hz |
| Fan Motor Gücü | 0,85 kW |
| Pişirme Kapasitesi | GN 1/1*20 |
| Kapasite | 10 GN 2/1 veya 20 GN 1/1 |
| Raflar Arası Mesafe | 65 mm |
| Su Basıncı | 2-4 bar |
| Su Girişi | ¾ İNÇ |
| Boyutlar | 1180x1070x1190 GxDxY |
| Faydalı İç Hacim | 0,45 mᶟ |
| Net Ağırlık | 231 kg |
